БЛИНЫ НА КЕФИРЕ И МОЛОКЕ тонкие и румяные | Меню недели | Кулинарная школа

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНОВ НА КЕФИРЕ И МОЛОКЕ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/bliny-na-kefire-i-moloke/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Блины на кефире и молоке выходят нежными и тонкими. По такому рецепту первый блин выходит румяным, красивым и совсем не комом. Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут Количество порций: 3 Калорийность (100g): 168 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир – 250 мл Молоко – 200 мл Мука – 150 г Яйцо – 2 шт. Сахар – 2 ст.л. Масло растительное – 2 ст.л. Сода – 0.5 ч.л. Соль – 1 щепотка Лучше всего все жидкие ингредиенты и яйца использовать комнатной температуры. ✅Вбить яйца в глубокую миску. ✅Всыпать порцию сахара к блинам и хорошо перемешать массу. ✅Добавить в муку соду и щепотку соли, всё хорошо перемешать. ✅Влить в миску с яичной смесью кефир комнатной температуры, всё смешать венчиком до однородности. ✅Всыпать муку с содой порционно в миску, непрерывно размешивая тесто. Масса должна быть однородной, без комочков. Можно использовать миксер на небольших оборотах и с его помощью сделать тесто. ✅Влить молоко комнатной температуры в тесто, ещё раз всё смешать до однородности. ✅Добавить порцию растительного масла в миску с тестом. Можно использовать подсолнечное, оливковое и кокосовое масло. Всё смешать венчиком. ✅Дать разбухнуть муке в тесте 10-15 минут. Для тонких блинчиков тесто должно быть достаточно жидким. ✅Смазать блинную сковороду небольшим количеством растительного масла. Обязательно хорошо её прогреть. ✅Влить порцию жидкого теста на сковороду, интенсивно распределить его по всей поверхности. Жарить с одной стороны до золотистой корочки 1-2 минуты, время обжарки зависит от толщины дна сковороды и мощности плиты. ✅Перевернуть блинчик на вторую сторону и обжарить его с другой стороны до готовности. Если блины получаются не такими тонкими, как вы хотите, тогда нужно добавить в тесто 2-3 столовых ложки молока, кефира или обычной воды. ✅Пожарить всю порцию теста. Сложить готовые блинчики на плоскую тарелку. Чтобы блинчики оставались мягкими, их нужно накрыть ещё одной тарелкой сверху или пищевой плёнкой. Готовые блины на кефире и молоке получаются нежными, тонкими, румяными и очень вкусными. Тесто отлично жарится и не прилипает к сковороде. С этой порции теста получается 15 тонких блинов. Такие блинчики вкусно есть без добавок или с начинкой. Приятного аппетита. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #блины #блинырецепт #блинынакефире #блинынамолоке #блинынакефиреимолоке #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #блинчики #тонкиеблины #кчаю #завтрак #завтракрецепт