КРЕМ-СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВЫ

Густой, ароматный и бархатный крем-суп. Запечённая тыква придаёт супу приятную лёгкую сладость, сливки - шелковистую текстуру и насыщенность. Паприка и мускатный орех добавляют лёгкое тепло и глубину вкуса. Продукты (на 3 порции) Тыква - 1,5 кг (вес в очищенном виде - 1 кг) Лук репчатый - 140 г Чеснок - 12 г (3 зубчика) Сливки - 150 мл Масло растительное - 30 мл Соль - по вкусу Паприка молотая - 1/2 ч. ложки Мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки Семечки тыквенные (для подачи) - 20 г Вода - 500-600 мл