Суслон. Бородинский хлеб

Как появился бородинский хлеб? Как его испечь сегодня? Приведен один из рецептов бородинского хлеба (из книги "Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома" https://www.litres.ru/book/anton-kornyshov/dikie-pekari-kak-ispech-hleb-na-zakvaske-s-nulya-u-sebya-d-48640813/) Проект Суслон - история хлеба во всех его проявлениях. #сезонконтентаRUTUBE