КЛУБНИЧНЫЙ МАРМЕЛАД - натуральное лакомство | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЛУБНИЧНОГО МАРМЕЛАДА Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/klubnichnyj-marmelad/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Клубничный мармелад - это вкусное и простое в приготовлении лакомство. Его можно сделать из свежей или замороженной клубники, с добавлением сахара или с натуральными подсластителями - стевией или сиропом топинамбура. Я готовлю клубничный мармелад на агаре. В сравнении с желатином агар-агар является постным продуктом, поэтому такой десерт подойдет в том числе веганам, а также в пост. Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут Количество порций: 3 Калорийность (100g): 142 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Клубника – 400 г Сахар – 100 г Сок лимонный – 1 ст.л. Агар-агар – 8 г Стружка кокосовая – 30 г Если клубника замороженная, тогда её нужно предварительно достать из холодильника и дать оттаять ягодам. Использовать вместе с соком, который клубника даст в процессе разморозки. Кокосовую стружку можно добавить по желанию. Без использования кокосовой стружки в мармеладе будет всего 111 ккал на 100 грамм. ✅Промыть клубнику под проточной водой, дать стечь лишней влаге. Можно выложить клубнику на бумажное полотенце. ✅Отрезать зелёные хвостики у ягод. Перебрать клубнику. Если есть испорченные ягоды, их нужно выкинуть без сожаления. ✅Сложить подготовленную клубнику в чашу блендера. Также можно перебить клубнику погружным блендером. ✅Добавить сок лимона в чашу блендера к ягодам клубники. Также можно добавить цедру лимона или апельсина по вкусу. ✅Перебить блендером клубнику с лимонным соком до однородного пюре без кусочков. ✅Перелить клубничное пюре в сотейник с толстым дном. Добавить порцию сахара. Если клубника с характерной кислинкой, можно увеличить количество сахара. Но много сахара не добавляйте, чтобы мармелад не получился рыхлым. ✅Добавить в сотейник с клубничным пюре агар-агар. ✅Перемешать клубничную массу до однородного состояния. ✅Прогреть сотейник с клубничным пюре на медленном огне, постоянно помешивая массу. Когда клубничное пюре закипит, его нужно проварить на огне ещё 2-3 минуты. Массу необходимо помешивать в процессе кипения. ✅Перелить горячую массу в силиконовую форму. Можно взять круглую форму или фигурную. Оставить массу в форме на 4-5 часов до полного застывания. После охлаждения формы с ягодной массой убрать в холодильник. А можно есть сразу после застывания. ✅Достать клубничный мармелад из круглой формы после полной стабилизации. ✅Разрезать клубничный мармелад на квадратные или прямоугольные кусочки. Можно вырезать небольшими формами для печенья фигурки из мармелада в виде животных или растений. Если будете использовать силиконовые фигурные формы, мармелад будет готов к употреблению сразу. С этой порции ингредиентов получается 500 грамм готового мармелада. Хранить клубничный мармелад в холодильнике в закрытом контейнере. ✅Обвалять клубничный мармелад в кокосовой стружке по желанию. Можно этот этап пропустить. Готовый клубничный мармелад на агаре имеет среднюю по плотности текстуру, нежный вкус и приятный аромат. Такой мармелад можно хранить в холодильнике 2-3 недели и с удовольствием лакомиться яркими алыми кусочками. Приятного аппетита. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #клубничныймармелад #мармелад #клубника #домашниймармелад #мармеладрецепт #ппрецепт #ппрецепты #десерт #десерты #ппдесерт #ппдесерты #рецептыменюнедели #менюнедели #кчаю #вкусно #простыерецепты #рецептдня
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЛУБНИЧНОГО МАРМЕЛАДА Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/klubnichnyj-marmelad/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Клубничный мармелад - это вкусное и простое в приготовлении лакомство. Его можно сделать из свежей или замороженной клубники, с добавлением сахара или с натуральными подсластителями - стевией или сиропом топинамбура. Я готовлю клубничный мармелад на агаре. В сравнении с желатином агар-агар является постным продуктом, поэтому такой десерт подойдет в том числе веганам, а также в пост. Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут Количество порций: 3 Калорийность (100g): 142 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Клубника – 400 г Сахар – 100 г Сок лимонный – 1 ст.л. Агар-агар – 8 г Стружка кокосовая – 30 г Если клубника замороженная, тогда её нужно предварительно достать из холодильника и дать оттаять ягодам. Использовать вместе с соком, который клубника даст в процессе разморозки. Кокосовую стружку можно добавить по желанию. Без использования кокосовой стружки в мармеладе будет всего 111 ккал на 100 грамм. ✅Промыть клубнику под проточной водой, дать стечь лишней влаге. Можно выложить клубнику на бумажное полотенце. ✅Отрезать зелёные хвостики у ягод. Перебрать клубнику. Если есть испорченные ягоды, их нужно выкинуть без сожаления. ✅Сложить подготовленную клубнику в чашу блендера. Также можно перебить клубнику погружным блендером. ✅Добавить сок лимона в чашу блендера к ягодам клубники. Также можно добавить цедру лимона или апельсина по вкусу. ✅Перебить блендером клубнику с лимонным соком до однородного пюре без кусочков. ✅Перелить клубничное пюре в сотейник с толстым дном. Добавить порцию сахара. Если клубника с характерной кислинкой, можно увеличить количество сахара. Но много сахара не добавляйте, чтобы мармелад не получился рыхлым. ✅Добавить в сотейник с клубничным пюре агар-агар. ✅Перемешать клубничную массу до однородного состояния. ✅Прогреть сотейник с клубничным пюре на медленном огне, постоянно помешивая массу. Когда клубничное пюре закипит, его нужно проварить на огне ещё 2-3 минуты. Массу необходимо помешивать в процессе кипения. ✅Перелить горячую массу в силиконовую форму. Можно взять круглую форму или фигурную. Оставить массу в форме на 4-5 часов до полного застывания. После охлаждения формы с ягодной массой убрать в холодильник. А можно есть сразу после застывания. ✅Достать клубничный мармелад из круглой формы после полной стабилизации. ✅Разрезать клубничный мармелад на квадратные или прямоугольные кусочки. Можно вырезать небольшими формами для печенья фигурки из мармелада в виде животных или растений. Если будете использовать силиконовые фигурные формы, мармелад будет готов к употреблению сразу. С этой порции ингредиентов получается 500 грамм готового мармелада. Хранить клубничный мармелад в холодильнике в закрытом контейнере. ✅Обвалять клубничный мармелад в кокосовой стружке по желанию. Можно этот этап пропустить. Готовый клубничный мармелад на агаре имеет среднюю по плотности текстуру, нежный вкус и приятный аромат. Такой мармелад можно хранить в холодильнике 2-3 недели и с удовольствием лакомиться яркими алыми кусочками. Приятного аппетита. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #клубничныймармелад #мармелад #клубника #домашниймармелад #мармеладрецепт #ппрецепт #ппрецепты #десерт #десерты #ппдесерт #ппдесерты #рецептыменюнедели #менюнедели #кчаю #вкусно #простыерецепты #рецептдня