Классические зразы из фарша индейки

Зра́зы — это мясное блюдо, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой, обычно из отварных грибов или яиц. В мясные лепешки, заворачивают начинку и формируют пирожок, затем обжаривают на сковороде. Я допекала зразы под соусом в духовке. Такое блюдо можно взять с собой на пикник для перекуса. - Ингредиенты для «Классические зразы из фарша индейки»: Фарш для котлет Фарш индюшачий (или курицы) — 230 г Лук репчатый (1/3 ч) — 50 г Хлеб (белый) — 40 г Молоко — 50 мл Белок яичный — 1 шт Масло растительное — 0,5 ст. л. Сухари панировочные — 3 ст. л. Мука пшеничная — 3 ст. л. Специи (соль, перец, сухие чеснок, лук, укроп и петрушка) — 1 ч. л. Начинка Яйцо куриное (вареное) — 2 шт Лук репчатый (1/3 ч.) — 50 г Масло растительное — 0,5 ст. л. Сыр плавленый (мягкий, баночный) — 1 ст. л. Специи (соль, перец, сухие чеснок, лук, укроп и петрушка) — 0,5 ч. л. Соус Морковь — 1 шт Лук репчатый (1/3 ч.) — 50 г Мука пшеничная — 1 ст. л. Томатная паста (+1 щеп. сахара или кетчуп томатный - 2 ст.л.) — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Вода — 200 мл Специи (соль, перец, сухие чеснок, лук, укроп и петрушка) — 1 ч. л. Время приготовления: 80 минут Количество порций: 5