Пышные, воздушные оладьи как у бабушки

Для теста: 500 г муки 250 мл воды 250 мл молока 1 маленькое яйцо 7 г сухих быстродействующих дрожжей 1 ч. ложка соли 2 ст. ложки сахара растительное масло для обжаривания