КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ НА ЗИМУ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КВАШЕНЫХ ПОМИДОРОВ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kvashenye-pomidory-na-zimu-v-bankax/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Рецепт квашеных помидоров простой, не требует консервации и готовить его можно в любой удобной для вас банке от 1 до 10 литров. Осень - самое подходящее время для заготовки квашеных помидоров, они как раз будут готовы к зимним праздникам. Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут Количество порций: 2 порции Калорийность (100g): 29 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидор – 1 кг Вода – 1 л Перец болгарский – 100 г Перец красный жгучий – 5 г Лист вишневый – 2 шт. Чеснок – 6 зуб. Сельдерей стеблевой – 2 веточка (-и) Укроп – 2 веточка (-и) Сухой Перец черный – 0.5 ч.л. Горошек Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 ст.л. ✅ Помидоры можно использовать для этого рецепта красные спелые или бурые. Главное, чтобы все овощи были целые, без повреждений и гнилых участков. ✅ Листики вишни можно заменить на листья малины, черной смородины или листья винограда. Острый перец можно добавлять по вкусу, а можно не использовать. Количество чеснока можно увеличить на несколько зубчиков. ✅ Промыть все овощи под проточной водой. Тщательно вымыть листья вишни и ветки сельдерея. ✅ Подготовить чистые банки, я использовала 2 банки по 1 литру. Но, конечно, можно использовать и большие по размеру банки, увеличив количество ингредиентов. Нарезать очищенные зубчики чеснока и добавить в каждую банку по 3-4 зубчика. ✅ Добавить в банки веточки сельдерея, сухой или свежий укроп, по 5-6 горошин черного перца в каждую. По желанию, кусочек острого перца. Я добавляла в 1 банку острый перец, а вторую сделала без него. ✅ Положить в каждую банку помидоры. Каждый помидор нужно проткнуть зубочисткой или деревянной шпажкой в нескольких местах. Чтобы в процессе закваски они не лопнули. ✅ Положить к помидорам несколько кусочков сладкого перца. Старайтесь укладывать помидоры и сладкий перец максимально плотно друг к другу, чтобы в банке почти не было просветов. ✅ Сделать рассол: в теплой воде разбавить порцию соли и сахара. Размешать до растворения крупинок. Воду лучше всего использовать фильтрованную, бутилированную или кипяченую. Но вода не должна быть очень горячей. ✅ Залить банки рассолом до верха, чтобы помидоры были полностью в нем. ✅ Прикрыть банки с помидорами многоразовыми крышками, но не сильно плотно. Поставить банки на тарелку и убрать помидоры кваситься. ✅ Если у вас есть погреб, тогда банки можно опустить туда. Но при низкой температуре процесс закваски будет более медленным и может занять пару месяцев. Если оставить помидоры при комнатной температуре, кваситься они будут 3-4 недели, в зависимости от температуры в помещении. ✅ Рассол в процессе закваски будет мутнеть, это вполне нормально. На горлышке банки может образовываться белая пленочка, её нужно убрать. ✅ Убрать квашеные помидоры в холодильник, как только они плотностью заквасятся. Можно разрезать одну помидорку и попробовать её. Как только вкус вам будет полностью нравиться, помидоры готовы. Их можно убирать в холодное место или сразу съесть. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #квашеныепомидоры #заготовканазиму #квашеныепомидорырецепт #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КВАШЕНЫХ ПОМИДОРОВ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kvashenye-pomidory-na-zimu-v-bankax/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Рецепт квашеных помидоров простой, не требует консервации и готовить его можно в любой удобной для вас банке от 1 до 10 литров. Осень - самое подходящее время для заготовки квашеных помидоров, они как раз будут готовы к зимним праздникам. Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут Количество порций: 2 порции Калорийность (100g): 29 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидор – 1 кг Вода – 1 л Перец болгарский – 100 г Перец красный жгучий – 5 г Лист вишневый – 2 шт. Чеснок – 6 зуб. Сельдерей стеблевой – 2 веточка (-и) Укроп – 2 веточка (-и) Сухой Перец черный – 0.5 ч.л. Горошек Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 ст.л. ✅ Помидоры можно использовать для этого рецепта красные спелые или бурые. Главное, чтобы все овощи были целые, без повреждений и гнилых участков. ✅ Листики вишни можно заменить на листья малины, черной смородины или листья винограда. Острый перец можно добавлять по вкусу, а можно не использовать. Количество чеснока можно увеличить на несколько зубчиков. ✅ Промыть все овощи под проточной водой. Тщательно вымыть листья вишни и ветки сельдерея. ✅ Подготовить чистые банки, я использовала 2 банки по 1 литру. Но, конечно, можно использовать и большие по размеру банки, увеличив количество ингредиентов. Нарезать очищенные зубчики чеснока и добавить в каждую банку по 3-4 зубчика. ✅ Добавить в банки веточки сельдерея, сухой или свежий укроп, по 5-6 горошин черного перца в каждую. По желанию, кусочек острого перца. Я добавляла в 1 банку острый перец, а вторую сделала без него. ✅ Положить в каждую банку помидоры. Каждый помидор нужно проткнуть зубочисткой или деревянной шпажкой в нескольких местах. Чтобы в процессе закваски они не лопнули. ✅ Положить к помидорам несколько кусочков сладкого перца. Старайтесь укладывать помидоры и сладкий перец максимально плотно друг к другу, чтобы в банке почти не было просветов. ✅ Сделать рассол: в теплой воде разбавить порцию соли и сахара. Размешать до растворения крупинок. Воду лучше всего использовать фильтрованную, бутилированную или кипяченую. Но вода не должна быть очень горячей. ✅ Залить банки рассолом до верха, чтобы помидоры были полностью в нем. ✅ Прикрыть банки с помидорами многоразовыми крышками, но не сильно плотно. Поставить банки на тарелку и убрать помидоры кваситься. ✅ Если у вас есть погреб, тогда банки можно опустить туда. Но при низкой температуре процесс закваски будет более медленным и может занять пару месяцев. Если оставить помидоры при комнатной температуре, кваситься они будут 3-4 недели, в зависимости от температуры в помещении. ✅ Рассол в процессе закваски будет мутнеть, это вполне нормально. На горлышке банки может образовываться белая пленочка, её нужно убрать. ✅ Убрать квашеные помидоры в холодильник, как только они плотностью заквасятся. Можно разрезать одну помидорку и попробовать её. Как только вкус вам будет полностью нравиться, помидоры готовы. Их можно убирать в холодное место или сразу съесть. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #квашеныепомидоры #заготовканазиму #квашеныепомидорырецепт #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео