Пробуем приготовить сосиски в кляре на палочке.
Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 30 мин Шаг 1. Подготовьте продукты. Сосиски подойдут любые, муку, Молоко подойдет любой жирности. Соль и сахар добавляйте по своему вкусу. Шаг 2. Молоко налейте в любую емкость, затем добавить 1 яйцо, всыпьте сахар и соль. Шаг 3. Добавить муку в жидкую часть, перемешайте. Муки может понадобиться немного меньше или больше, смотрите по консистенции теста. Если оно останется жидким, то добавьте еще муки. Если получится чересчур густым — влейте немного воды. Тесто должно стать как густой кефир. Кляр готов. Сосиски, если они длинные, разрежьте пополам. Вставьте в каждую деревянную шпажку. Лучше, если они будут длинными, чтобы держать их при жарке. Шаг 4. Возьмите кастрюлю, казан или сотейник с толстым дном — это важно, чтобы нагрев был равномерным. Влейте в выбранную посуду растительное масло для жарки. Поставьте ее на средний огонь. Разогрейте масло. Чтобы проверить, готово ли оно к жарке, капните в масло немного кляра — если он сразу всплывет, значит масло разогрето достаточно. Обмакните сосиску в кляр. Опустите ее в масло и немного подержите за палочку, чтобы кляр схватился и не прилип ко дну. Шаг 5. Аналогично обмакните и опустите в масло другие сосиски. Не жарьте сразу много сосисок, чтобы они не мешались друг другу. Жарьте их, постоянно вращая за палочки, до золотистого цвета. Вот здесь вы и поймете, почему удобны длинные шпажки. Как выбрать масло для жарки вы узнаете прочитав статью в конце рецепта. Шаг 6. Готовые сосиски в кляре на палочке жаренные в масле достаньте из фритюра и выложите на тарелку с бумажным полотенцем — оно впитает лишний жир. Пожарьте таким образом все сосиски. Шаг 7. Подавайте сосиски в кляре пожаренные во фритюре к столу с кетчупом или горчицей. Приятного аппетита!
Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 30 мин Шаг 1. Подготовьте продукты. Сосиски подойдут любые, муку, Молоко подойдет любой жирности. Соль и сахар добавляйте по своему вкусу. Шаг 2. Молоко налейте в любую емкость, затем добавить 1 яйцо, всыпьте сахар и соль. Шаг 3. Добавить муку в жидкую часть, перемешайте. Муки может понадобиться немного меньше или больше, смотрите по консистенции теста. Если оно останется жидким, то добавьте еще муки. Если получится чересчур густым — влейте немного воды. Тесто должно стать как густой кефир. Кляр готов. Сосиски, если они длинные, разрежьте пополам. Вставьте в каждую деревянную шпажку. Лучше, если они будут длинными, чтобы держать их при жарке. Шаг 4. Возьмите кастрюлю, казан или сотейник с толстым дном — это важно, чтобы нагрев был равномерным. Влейте в выбранную посуду растительное масло для жарки. Поставьте ее на средний огонь. Разогрейте масло. Чтобы проверить, готово ли оно к жарке, капните в масло немного кляра — если он сразу всплывет, значит масло разогрето достаточно. Обмакните сосиску в кляр. Опустите ее в масло и немного подержите за палочку, чтобы кляр схватился и не прилип ко дну. Шаг 5. Аналогично обмакните и опустите в масло другие сосиски. Не жарьте сразу много сосисок, чтобы они не мешались друг другу. Жарьте их, постоянно вращая за палочки, до золотистого цвета. Вот здесь вы и поймете, почему удобны длинные шпажки. Как выбрать масло для жарки вы узнаете прочитав статью в конце рецепта. Шаг 6. Готовые сосиски в кляре на палочке жаренные в масле достаньте из фритюра и выложите на тарелку с бумажным полотенцем — оно впитает лишний жир. Пожарьте таким образом все сосиски. Шаг 7. Подавайте сосиски в кляре пожаренные во фритюре к столу с кетчупом или горчицей. Приятного аппетита!