Майонез домашнего приготовления, нежный и густой. Рецепт домашнего майонеза

Здравствуйте. Сегодня я решила сделать домашний майонез с горчицей и уксусом. Я нашла этот рецепт на просторах интернета и вот решила попробовать приготовить такой майонез дома. В видео я подробно показываю и рассказываю как я делала свой домашний майонез. У меня майонез получился с первого раза я надеюсь что благодаря моему видео рецепту у вас тоже все получится. Ингредиенты: • 1 куриное яйцо • 1 стакан растительного масла (250 мл) • 0,5 ч. ложки соли • 1 ч. ложка столовой горчицы • 1 ст. ложка 9% уксуса Как приготовить домашний майонез с горчицей погружным блендером: 1. Беру высокий стакан или узкую ёмкость — такую, чтобы ножка блендера стояла плотно и не “гуляла” по сторонам. 2. Наливаю в ёмкость растительное масло. 3. Аккуратно разбиваю яйцо прямо в масло, главное, чтобы желток остался целым. 4. Добавляю соль. 5. Опускаю блендер так, чтобы ножка прижала яйцо ко дну, и начинаю взбивать, не поднимая блендер. Взбиваю примерно 40–50 секунд, пока снизу не пойдёт густая светлая масса — это самый важный момент. 6. Когда майонез начал густеть, начинаю слегка двигать блендер вверх-вниз, чтобы всё хорошо перемешалось до однородности. 7. Добавляю горчицу и ещё раз пробиваю. 8. Вливаю уксус 9%. 9. В конце снова быстро перемешиваю блендером — и домашний майонез готов. -------------------------- Мой Рутуб канал - https://rutube.ru/channel/68023839/ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Супы - https://rutube.ru/plst/1156787 Салаты - https://rutube.ru/plst/1156790 Вторые блюда и запеканки - https://rutube.ru/plst/1156793 Закуски и бутерброды - https://rutube.ru/plst/1156796 Выпечка и десерты - https://rutube.ru/plst/1156799 Домашние заготовки и соленья - https://rutube.ru/plst/1156803 Вот такой домашний майонез получается быстро и без лишних хлопот. Мне этот способ нравится тем, что продукты самые простые. И главное — вы сами контролируете вкус: хотите поострее — добавили чуть больше горчицы, хотите помягче — сделали уксуса капельку меньше (но совсем не убирайте, он тут важный для вкуса). Очень прошу не пропускать самый главный момент: когда начинаете взбивать, блендер сначала не поднимаем. Ножка должна стоять на дне и “держать” яйцо — тогда майонез схватится буквально за 40–50 секунд. А уже когда масса пошла густая, тогда можно аккуратно пройтись вверх-вниз, чтобы всё стало идеально однородным. Если делать именно так, майонез в домашних условиях получается стабильно, даже если вы раньше никогда не пробовали. Такой майонез отлично идёт в салаты (оливье, мимоза), в намазки, в соусы, к пельменям и для добавления в супы. По сути это базовый рецепт, который выручает, когда нужно быстро и вкусно. И ещё приятный плюс: вы знаете, что в составе — никаких лишних загустителей и непонятных добавок, только яйцо, растительное масло, соль, горчица и уксус. Если будете повторять, берите удобную узкую ёмкость — это реально половина успеха. Готовый майонез переложите в баночку или контейнер и уберите в холодильник. Ну а если рецепт пригодился — напишите в комментариях, получилось ли с первого раза. #рецепт #еда #кулинария #домашниймайонез #майонез #рецептмайонеза #майонезрецепт #каксделатьмайонез #какприготовитьмайонез #майонездомашний #майонезвдомашнихусловиях #майонезсвоимируками #домашниймайонезрецепт