Сливочная перловая каша с мясом - рецепт вкусной ужина в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть перловку заново — нежную, кремовую и невероятно ароматную. Мультиварка идеально доводит крупу до нужной консистенции, избавляя от необходимости постоянного помешивания. Это сытное и бюджетное блюдо, которое накормит большую семью. А сочетание сметаны и сливочного масла создает по-настоящему богатый и уютный вкус. 📌 Ингредиенты: Свинина (лопатка или окорок) — 500 г (нарежьте средними кубиками) Лук репчатый — 150 г (мелкий кубик лучше карамелизуется) Крупа перловая — 300 г (тщательно промойте и замочите на 2-3 часа) Вода (кипяток) — 700 мл (горячая или даже кипяток) Масло растительное — 15 мл Сметана 15% — 100 мл (добавит нежности) Масло сливочное — 30 г (для бархатистого вкуса) Соль — 2 ч.л. 📌 Подготовка: Свинину нарежьте средними кубиками. Перловку промойте в нескольких водах и замочите на 2-3 часа. Лук мелко нашинкуйте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите свинину. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая. Добавьте к мясу нарезанный лук. Продолжайте готовить на режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Добавьте в чашу замоченную и промытую перловку, сметану, сливочное масло, соль и залейте все водой. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. После окончания программы дайте каше настояться 5-10 минут. Перловая каша с мясом - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С маринованным огурцом: кислинка маринованного или соленого огурца идеально оттенит сливочный вкус каши. С зеленым луком и укропом: обильно посыпьте готовое блюдо свежей рубленой зеленью для свежести. Как самостоятельное блюдо: эта каша настолько сытна и полноценна, что не требует дополнительного гарнира. С ржаным хлебом: подавайте с ломтиком черного хлеба или сухариками 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 151 ккал/100 г Время готовки - 60 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Подготовка крупы: замачивание перловки — обязательный этап. Он не только сокращает время готовки, но и делает зерна более нежными и рассыпчатыми. Выбор мяса: для этого рецепта также отлично подойдет куриные бедра или говядина, но время тушения для говядины стоит увеличить на 15-20 минут. Контроль жидкости: после сигнала дайте каше постоять 5-10 минут. Если она кажется вам слишком густой, можно добавить немного горячей воды и перемешать. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #завтрак #перловаякаша #каша ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть перловку заново — нежную, кремовую и невероятно ароматную. Мультиварка идеально доводит крупу до нужной консистенции, избавляя от необходимости постоянного помешивания. Это сытное и бюджетное блюдо, которое накормит большую семью. А сочетание сметаны и сливочного масла создает по-настоящему богатый и уютный вкус. 📌 Ингредиенты: Свинина (лопатка или окорок) — 500 г (нарежьте средними кубиками) Лук репчатый — 150 г (мелкий кубик лучше карамелизуется) Крупа перловая — 300 г (тщательно промойте и замочите на 2-3 часа) Вода (кипяток) — 700 мл (горячая или даже кипяток) Масло растительное — 15 мл Сметана 15% — 100 мл (добавит нежности) Масло сливочное — 30 г (для бархатистого вкуса) Соль — 2 ч.л. 📌 Подготовка: Свинину нарежьте средними кубиками. Перловку промойте в нескольких водах и замочите на 2-3 часа. Лук мелко нашинкуйте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите свинину. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая. Добавьте к мясу нарезанный лук. Продолжайте готовить на режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Добавьте в чашу замоченную и промытую перловку, сметану, сливочное масло, соль и залейте все водой. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. После окончания программы дайте каше настояться 5-10 минут. Перловая каша с мясом - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С маринованным огурцом: кислинка маринованного или соленого огурца идеально оттенит сливочный вкус каши. С зеленым луком и укропом: обильно посыпьте готовое блюдо свежей рубленой зеленью для свежести. Как самостоятельное блюдо: эта каша настолько сытна и полноценна, что не требует дополнительного гарнира. С ржаным хлебом: подавайте с ломтиком черного хлеба или сухариками 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 151 ккал/100 г Время готовки - 60 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Подготовка крупы: замачивание перловки — обязательный этап. Он не только сокращает время готовки, но и делает зерна более нежными и рассыпчатыми. Выбор мяса: для этого рецепта также отлично подойдет куриные бедра или говядина, но время тушения для говядины стоит увеличить на 15-20 минут. Контроль жидкости: после сигнала дайте каше постоять 5-10 минут. Если она кажется вам слишком густой, можно добавить немного горячей воды и перемешать. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #завтрак #перловаякаша #каша ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke