БОРЩ В БАНКАХ ЗАГОТОВКИ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БОРЩА В БАНКАХ НА ЗИМУ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-borshha-v-banke-na-zimu/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Борщ в банках на зиму - моя самая любимая заготовка. Во-первых, она очень сокращает мое время на кухне. Борщ я готовлю часто, а с этой заготовкой не нужно для него чистить и натирать овощи. Их даже покупать по зимним ценам не нужно. А во-вторых, мой зимний борщ варится из летних, полных витаминов овощей, а не из зимних пластмассовых. Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\45 минут Количество порций: 6 порций Калорийность (100g): 59 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста белокочанная – 1 кг Помидор – 500 г Лук репчатый – 5 шт. Перец сладкий – 5 шт. Свекла – 500 г Морковь – 300 г Соль – 5 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Уксус – 100 г 9% Масло растительное – 100 г Лавровый лист – 2 шт. Перец черный – 5 шт. ✅ Помидоры выбирайте самые спелые, мясистые. Все овощи должны быть максимально свежими. Банки с крышками тоже нужно будет подготовить заранее. ✅ Из данного количества ингредиентов получается шесть баночек по 500 грамм. ✅ Очистить морковь, промыть и натереть её на крупной тёрке. Обратите внимание, что натирать нужно именно на крупной тёрке. ✅ При желании, морковь можно не натирать, а нарезать тонкой соломкой, что тоже будет неплохо. ✅ Подготовить свёклу. Очистить свёклу от кожуры, промыть и натереть так же, как и морковь, на крупной тёрке. ✅ В глубокую кастрюлю влить растительное масло без запаха. Оно должно быть рафинированным. Добавить натёртые морковь и свеклу. ✅ Поставить кастрюлю на огонь чуть ниже среднего. Обжаривать морковь со свёклой в течение 20 минут. При этом нужно периодически помешивать овощи. ✅ Подготовить остальные овощи, пока обжариваются морковь и свекла. Помидоры промыть, удалить плодоножку и нарезать на небольшие одинаковые кубики. ✅ Очистить лук от шелухи и нарезать. ✅ Помыть сладкий перец, обсушить, удалить у перца серединку вместе с семенами и нарезать сладкий перец на небольшие кубики. ✅ Подготовить капусту для заготовки. Удалить с кочана плохие, рваные листья. Разрезать капусту на части, удалить жёсткую кочерыжку и нарезать капусту на небольшие кусочки или длинную соломку. ✅ Ещё раз хорошо перемешать морковь со свеклой. ✅ Добавить в кастрюлю оставшиеся нарезанные овощи, соль, сахар, лавровый лист, горошины чёрного перца и уксус. Уксус в данном рецепте использовался 9%. ✅ Всё хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить заготовку для борща на зиму на огне чуть ниже среднего в течение одного часа. ✅ За это время нужно периодически открывать крышку и перемешивать заготовку, чтобы овощи готовились равномерно. ✅ За время приготовления овощи немного потеряют в объёме. ✅ Разложить получившуюся заготовку борща по чистым стерильным баночкам. Закрыть плотно каждую баночку железной крышкой. ✅ Укутать получившиеся баночки в одеяло, плед или полотенце. Дать полностью остыть им в таком состоянии. ✅ Полностью остывшие баночки борща хранить в тёмном прохладном месте. Борщ в банках на зиму готов. Приятного аппетита! _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #заготовкиназиму #борщзаготовка #заготовкаборщ #борщвбанках #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БОРЩА В БАНКАХ НА ЗИМУ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-borshha-v-banke-na-zimu/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Борщ в банках на зиму - моя самая любимая заготовка. Во-первых, она очень сокращает мое время на кухне. Борщ я готовлю часто, а с этой заготовкой не нужно для него чистить и натирать овощи. Их даже покупать по зимним ценам не нужно. А во-вторых, мой зимний борщ варится из летних, полных витаминов овощей, а не из зимних пластмассовых. Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\45 минут Количество порций: 6 порций Калорийность (100g): 59 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста белокочанная – 1 кг Помидор – 500 г Лук репчатый – 5 шт. Перец сладкий – 5 шт. Свекла – 500 г Морковь – 300 г Соль – 5 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Уксус – 100 г 9% Масло растительное – 100 г Лавровый лист – 2 шт. Перец черный – 5 шт. ✅ Помидоры выбирайте самые спелые, мясистые. Все овощи должны быть максимально свежими. Банки с крышками тоже нужно будет подготовить заранее. ✅ Из данного количества ингредиентов получается шесть баночек по 500 грамм. ✅ Очистить морковь, промыть и натереть её на крупной тёрке. Обратите внимание, что натирать нужно именно на крупной тёрке. ✅ При желании, морковь можно не натирать, а нарезать тонкой соломкой, что тоже будет неплохо. ✅ Подготовить свёклу. Очистить свёклу от кожуры, промыть и натереть так же, как и морковь, на крупной тёрке. ✅ В глубокую кастрюлю влить растительное масло без запаха. Оно должно быть рафинированным. Добавить натёртые морковь и свеклу. ✅ Поставить кастрюлю на огонь чуть ниже среднего. Обжаривать морковь со свёклой в течение 20 минут. При этом нужно периодически помешивать овощи. ✅ Подготовить остальные овощи, пока обжариваются морковь и свекла. Помидоры промыть, удалить плодоножку и нарезать на небольшие одинаковые кубики. ✅ Очистить лук от шелухи и нарезать. ✅ Помыть сладкий перец, обсушить, удалить у перца серединку вместе с семенами и нарезать сладкий перец на небольшие кубики. ✅ Подготовить капусту для заготовки. Удалить с кочана плохие, рваные листья. Разрезать капусту на части, удалить жёсткую кочерыжку и нарезать капусту на небольшие кусочки или длинную соломку. ✅ Ещё раз хорошо перемешать морковь со свеклой. ✅ Добавить в кастрюлю оставшиеся нарезанные овощи, соль, сахар, лавровый лист, горошины чёрного перца и уксус. Уксус в данном рецепте использовался 9%. ✅ Всё хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить заготовку для борща на зиму на огне чуть ниже среднего в течение одного часа. ✅ За это время нужно периодически открывать крышку и перемешивать заготовку, чтобы овощи готовились равномерно. ✅ За время приготовления овощи немного потеряют в объёме. ✅ Разложить получившуюся заготовку борща по чистым стерильным баночкам. Закрыть плотно каждую баночку железной крышкой. ✅ Укутать получившиеся баночки в одеяло, плед или полотенце. Дать полностью остыть им в таком состоянии. ✅ Полностью остывшие баночки борща хранить в тёмном прохладном месте. Борщ в банках на зиму готов. Приятного аппетита! _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #заготовкиназиму #борщзаготовка #заготовкаборщ #борщвбанках #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео