География России

4 сезон проекта «География России» продолжаем в Ярославле — городе на Волге, в самом сердце Золотого кольца, где история России, путешествие и русская кухня звучат особенно выразительно! Наша команда во главе с бренд-шефом Ruski Александром Волковым-Медведевым отправилась в Ярославль, чтобы познакомиться с локальными продуктами региона и провести гастрольный ужин в видовом ресторане «Бирукка» — гастропроекте на крыше в самом центре города, на площади Волкова, с панорамными окнами и террасой под открытым небом. Отсюда открывается вид на первый театр России — театр имени Волкова. Что происходит, когда московская интерпретация современной русской кухни встречается с локальным характером Ярославля и эстетикой «Бирукки»? Какие региональные продукты становятся главными героями ужина — и как звучит город на Волге в авторской подаче? Ответы — совсем скоро в новом выпуске «Географии России»!

Мы открываем 4 сезон проекта «География России» в Волгограде — городе на великой Волге, где история России, путешествие и русская кухня звучат особенно ярко! Наша команда во главе с бренд-шефом Ruski Александром Волковым-Медведевым отправилась в панорамный ресторан «Река», чтобы изучить региональные продукты и провести гастрольный ужин совместно с бренд-шефом ресторана Александром Акимовым. Что происходит, когда московская интерпретация русской кухни встречается с локальным вкусом Волгограда? Чем удивляет город на Волге, и какие блюда становятся главными героями вечера? Смотрите совсем скоро в первом выпуске 4 сезона «Географии России»!

Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!

Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!

Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!

https://rutube.ru/video/989669300a5aceaf16beb319514f7842/

На этот раз наша команда побывала в одном из самых исторических и красивых городов России — Нижнем Новгороде. Здесь, в ресторане «Краса», шеф-повар Илья Шекеряк создает уникальные авторские блюда. Погрузитесь в атмосферу ярких вкусов, культурного наследия и кулинарного мастерства. Нижний Новгород ждет вас! 🔗 Смотрите на: • Rutube • ВКонтакте