Телеканал «Еда»

Креветки в беконе Аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/crm4f Королевские креветки, очищенные и выпотрошенные (~0,5 кг) - 16 шт. Бекон, нарезанный вдоль - 8 полосок. Специи по вкусу . Поместите креветки в миску и приправьте специями. Заверните креветки в бекон, начиная сверху и заканчивая хвостом, и закрепите их зубочистками. Готовьте креветки при температуре 180°C в течение 8 минут. Уберите лишний жир, промокнув креветки бумажным полотенцем и подавайте к столу. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Пицца маргарита Аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/5aqph Сыр моцарелла - 50 г. Готовое тесто для пиццы - 100 г. Томатный соус - 50 г. По вкусу: Оливковое масло, свежий базилик. Разогрейте аэрогриль 2-3 минуты до 190°C. Раскатайте тесто для пиццы размером с решетку для аэрогриля, затем переложите тесто в чашу и равномерно смажьте поверхность теста примерно оливковым маслом. Сверху тесто смажьте томатным соусом и посыпьте кусочками сыра моцарелла. Выпекайте около 7 минут, пока края пиццы не станут слегка хрустящими, а сыр моцарелла не расплавится. Перед подачей посыпать свежими листьями базилика. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Куриные фрикадельки Польпеттини Аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/ft40k Сладкий соус чили - ½ стакана Лаймовый сокаю - 2 ст. л. Кетчуп - 2 ст. л. Соевый соус - 1 ч. л. Яйцо, слегка взбитое - 1 шт. Панировочные сухари - ¾ стакана Мелко нарезанная луковица - 1 шт. Рубленая свежая кинза - 1 ст. л. Соль - ½ ч. л. Сушеного чеснока - ½ ч.л. Куриного фарша - 500 г. Разогрейте аэрогриль до 200 — 215°С. В небольшой миске смешайте соус чили, сок лайма, кетчуп и соевый соус; сохраните ½ стакана для сервировки. В большой миске смешать яйцо, панировочные сухари, зеленый лук, кинзу, соль, чеснок и оставшиеся смесь соуса чили. Добавьте фарш и все перемешайте. Сформируйте 12 шариков. Разложите фрикадельки одним слоем на смазанном на поддоне. Готовить 4-5 минут, пока не подрумянятся. Поверните и готовьте еще 4-5 минут. Подавать с соусом. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Крем-брюле Аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/gpqci Желток - 2 шт. Жирные сливки - 250 мл. Сахар - 2 ст. л. По вкусу: Стручок ванили, ванильный сахар или экстракт ванили По вкусу: Коричневый сахар для карамельной корочки По вкусу: Свежая клубника или малина для украшения Смешать все ингредиенты венчиком. Разлить по 100 гр. в 3 керамические формы. Выпекать в аэрогриле на водяной бане при температуре 200°C 5 минут – погрузить формы в форму бОльшего размера с горячей водой. Вода не должна доходить до края формы с десертом. После выпечки посыпать коричневым сахаром и запечь ещё 1 мин. Дать остыть, убрать в холодильник на 1 час до полного охлаждения. При подаче украсить свежей ягодой. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Сибас на подушке из цитрусовой соли https://pr.demiand.ru/w/z0140 Ингредиенты на 1 порцию: -1 шт филе сибаса (или трески) на коже -200 гр крупной морской соли -1 апельсин ~50 гр воды -20 гр оливкового масла -соль, перец -свежий тимьян -розовый перец Снимаем с апельсинов цедру, измельчаем её, перемешиваем с крупной солью, высыпаем в емкость для запекания, добавляем 50 гр воды, прикрываем мокрым пергаментом и плотно закрываем сверху двойным слоем фольги, ставим в аэрогриль на 225 гр на 10-12 мин. По готовности аккуратно перекладываем рыбу на тарелки, поливаем оливковым маслом, добавляем соль и перец, украшаем веточками свежего тимьяна и розовым перцем. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Сырные палочки Аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/qp3t8 Моцарелла пицца - 200 гр. Яйцо кур - 1 шт. Мука - 100 гр. Сухари панко - 100 гр. Растительное масло (для фритюра) - 1 л. Соус брусничный: Брусника (свежая или замороженная) — 200 г. Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу) Вода — 50 мл. Апельсиновый сок — 2–3 ст. л. Розмарин — 10 гр. Щепотка соли Бальзамический крем - 20 мл. Храхмал кукурузный -10 гр. Приготовление : Моцареллу порезать палочками Щапанировать ( мука /масло /сухари )и пожарить в кипящем масле . Приготовить соус : Ягоды прогреть с сахаром , апельсиновым соком + размарин + бальз крем , если что можно крахмалом затянуть Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Соус из шампанского и розового перца Ингредиенты (на 4 порции): Игристое вино — 200 мл. Лук-шалот — 100 г. (мелко порубить) Масло сливочное — 200 г. (холодное, кубиками) Перец розовый горошком — 1 ч.л. Тимьян свежий — 30 г. Цедра лимона — с 1 лимона. Тархун свежий — 20 г. (мелко порубить) Соль, сахар — по вкусу. Приготовление (15 минут): В сотейнике выпари вино с луком, тимьяном, цедрой и розовым перцем до уменьшения в объеме вдвое. Процеди смесь, удали травы и перец. На медленном огне, помешивая, добавляй кубики холодного масла до полного соединения и гладкости. Добавь соль, сахар и рубленый тархун, перемешай и сними с огня. #соус #игристоевино #тархун #утонченныйвкус Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Эгг-ног Яичные желтки — 6 шт. Яичные белки — 4 шт. (по желанию, для пышности) Сахар — ¾ стакана. Молоко — 2 стакана. Гвоздика — 2 шт. Корица — щепотка Сливки 33%–1 стакан. Мускатный орех молотый — 1 ч. л. Ванильный экстракт — 1½ ч. л. Ром или бурбон — 4 ст. л. (по желанию) Приготовление: 1 - В большой миске взбейте яичные желтки венчиком или миксером до светлого оттенка. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до пышной массы. 2 - В кастрюле с толстым дном смешайте молоко, гвоздику и корицу. Медленно нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения. 3 - Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Затем вылейте смесь обратно в кастрюлю. 4 - Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь слегка не загустеет и не покроет тыльную сторону ложки. Можно использовать кулинарный термометр, доведя температуру до 70 °C, но не кипятите. 5 - Снимите с огня и добавьте сливки. Процедите через сито, чтобы удалить комочки, и дайте остыть около 1 часа. 6 - Добавьте ванильный экстракт, мускатный орех и алкоголь (ром или бурбон), если используете. Для детской версии алкоголь не добавлять. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Утиные ножки конфи Утиные окорока — 2 шт. Апельсины — 2 шт. Тимьян — 30 г. Розмарин — 30 г. Лавровый лист — 2–3 шт. Чёрный перец — 8–10 шт. Растительное масло — 500г. Сливочное масло — 300г. Ягоды можжевельника — 6–8 шт. Приготовление: - Замариновать утиные окорочка. Посолить добавить цедру апельсина, специи и оставить мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь. - В кастрюле с крышкой растопить сливочное масло вместе с растительным. Погрузить в масло утку. Нагреть до появления первый пузырков. - Накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку на 120–140 градусов на несколько часов. По истечении этого времени мясо должно легко отходить от костей. - Разогреть духовку до 200 градусов. Переложить окорочка на противень и запекать до появления золотистой корочки около 10 минут. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Утиные ножки конфи Утиные окорока — 2 шт. Апельсины — 2 шт. Тимьян — 30 г. Розмарин — 30 г. Лавровый лист — 2–3 шт. Чёрный перец — 8–10 шт. Растительное масло — 500г. Сливочное масло — 300г. Ягоды можжевельника — 6–8 шт. Приготовление: - Замариновать утиные окорочка. Посолить добавить цедру апельсина, специи и оставить мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь. - В кастрюле с крышкой растопить сливочное масло вместе с растительным. Погрузить в масло утку. Нагреть до появления первый пузырков. - Накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку на 120–140 градусов на несколько часов. По истечении этого времени мясо должно легко отходить от костей. - Разогреть духовку до 200 градусов. Переложить окорочка на противень и запекать до появления золотистой корочки около 10 минут. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Слойки с ветчиной и сыром https://pr.demiand.ru/w/uy38j - Слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 1 упаковка. - Ветчина — 150–200 г. - Сыр (твердый) — 100–150 г. - Сметана -20 гр. - Яйцо — 1 шт. (для смазки) - Немного перца или зелени — по желанию 1- Разморозьте слоёное тесто и разрежьте его на квадраты 8–10 см. 2- Нарежьте ветчину небольшими брусочками или кубиками. Сыр натрите на тёрке. 3- В центр каждого квадрата положите : смешанную на чинку , ветчину с сыром и сметаной . 4- Сложите слойку: треугольником, либо «конвертом», защипнув края. Смажьте поверхность взбитым яйцом. 5- Выпекайте при 200°C около 15–20 минут, пока слойки не подрумянятся.

Рыба в панцире Ингредиенты (на 3–4 порции): Сибас/дорадо/судак — 1 шт. (600–1000 г) Морская соль крупная — 1 кг. Соль каменная — 1 кг. Яйца — 6 шт. (только белки) Тимьян свежий — 130 г. Лимон — 2 шт. Петрушка — 100 г. Приготовление (50 минут): - Взбей белки до легкой пены. Смешай с двумя видами соли — должна получиться консистенция влажного песка. - Внутрь рыбы плотно уложи веточки тимьяна (30 г.), дольки лимона и петрушку. - Полностью покрой рыбу соляной смесью, сформировав плотный панцирь. Выпекай при 200°C: рыбу 600–800 г. — 25–30 минут, 900–1000 г. — 35–45 минут. - Достань и аккуратно разбей соляную корку. Подавай с оставшимся тимьяном и лимоном. #рыбавсоли #запеченнаярыба #солянойпанцирь #простоевкусно Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Оливье с бататом и уткой Ингредиенты: Батат — 500 г Сметана — 50 г Майонез - 100г Зеленый горошек — 100 г Майонез — 100 г Огурцы свежие — 200 г Огурцы соленые — 200 г Утиная грудка — 3 шт - 400г Яйца отварные Приготовление: Утиную грудку посолить и запекать в духовке до готовности при 180 градусах 10–13 минут. Остудить и нарезать кубиком Нарезать батат кубиком, в ковшике залить куриным или говяжьим бульоном добавить лавровый лист соль и варить на слабом огне до полного впитывания бульона. Остудить Огурцы и яйца нарезать кубиком Смешать все ингредиенты с майонезом и столовой ложкой копчёной сметаны. Добавить соль и перец. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Копчёная сметана Ингредиенты и оборудование: Жирная сметана - 200 г. Щепа для копчения - 50 г Горелка Фольга, плёнка, форма для копчения, подойдет миска или кастрюля. Приготовление: Размазать сметану по форме. Свернуть небольшой кулек и насыпать в него щепу - это нужно для того, чтобы испортить вашу емкость Щепу поджечь в фольге, задуть, накрыть плёнкой или фольгой, и дать постоять минимум 30 мин. При необходимости повторить. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Курица с корицей и обожжёнными мандаринами Ингредиенты (на 4–6 порций): Куриная тушка — 1 шт. Мандарины — 5 шт. Корица молотая — 2 ст.л. Соль — 70 г. Сахар — 20 г + для карамелизации. Гвоздика — 6 шт. Бадьян — 4 шт. Лавровый лист — 3 шт. Приготовление (ночь + 1 час): В кипящую воду (2 л) добавь соль, сахар, корицу и специи. Остуди рассол. Замаринуй курицу в рассоле на ночь в холодильнике. Обсуши птицу, завяжи ножки верёвкой. Запекай при 140°C 40 минут, затем при 200°C до румяной корочки. Мандарины разрежь пополам, посыпь сахаром, обожги горелкой до карамелизации. Подавать курицу с мандаринными. Приятного аппетита! #новогоднийужин #курица #мандарины #праздничныйстол #рецептнг Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Холодец из духовки Ингредиенты (на 8–10 порций): Свиная ножка — 1 шт. (около 1 кг) Говяжий хвост — 1 шт. (около 1 кг) Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Сельдерей — 2 стебля. Чеснок — 5 зубчиков (натёртый). Лавровый лист — 4 шт. Перец горошком — 1 ч.л. Соль — по вкусу Приготовление (ночь + день): Плотно уложите мясо и овощи в кастрюлю. Добавьте специи. Залейте водой так, чтобы покрывала мясо на 1 см. Поставьте в разогретую до 99°C духовку на всю ночь (8–10 часов). Утром процедите бульон, посолите и добавьте чеснок. Разберите мясо на волокна, разложите по формам, залейте бульоном. Уберите в холодильник на 6–8 часов до полного застывания. #холодец #новогоднийстол #заливное #духовка Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Мини-сосиски в тесте Аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/6ftba Мини-сосиски - 6 шт. Слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) - 1 уп. Яйцо (для смазывания) - 1 шт. Мука - 20 гр. Кунжут - 20 гр. Кетчуп - 50 гр. Горчица Французская - 50 гр. Тесто раскатать на полоски, закрутить сосиски в тесто, смазать яйцом, посыпать кунжутом и отправить запекаться 8-10 мин. Подавать с горчицей и кетчупом. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #этонановыйгод #зиманапаузе #допосле #открываюмир #мойдень

Шотландское печенье Аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/7xy0l На 12–16 печений: Мука пшеничная — 300 г. Масло сливочное холодное — 200 г. (82% и выше) Сахар — 100 г. Щепотка соли Взбиваем масло с сахаром и солью. Добавляем муку. Формируем из получившегося теста печенье, протыкаем его вилкой, посыпаем сахаром и отправляем в холодильник на 20 минут. Выпекаем 15-20 минут при температуре 170C -190C. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Рыбный стейк с овощами с соусом дзадзики Аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/3anub Семга стейк - 1шт. Кабачки - 30 гр. Брокколи - 30 гр. Фасоль - 30 гр. Перец болг - 30 гр. Тимьян свежий - 5 гр. Лимон - 1 шт. Оливковое масло -20 гр. Для соуса Дзадзики Огурец - 1/2 шт. Листья мяты - 2 ст.л. Греческий йогурт - 500 мл. Чеснок - 1 зубчик Морская соль Лимонный сок - 1 ст.л. Сушеная мята - 1 ч.л. Овощи перебрать, порезать, вместе с рыбой сдобрить оливковым маслом, смешать с чесноком, тимьяном, солью и перцем. Поставить в овощи с рыбой в аэрогриль на 10 мин. на 180 гр Пока готовится рыба с овощами, приготовим соус: Смешать йогурт с мелко нарезанными огурцами и чесноком и мятой. Добавить цедру лимона. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Идеальное яйцо пашот Яйцо разбиваем в сито, сливаем лишнюю жидкость. Отправляем на несколько минут в кипящую воду с уксусом Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу Реклама: ООО «ЮрСервис», бренд Borges. ИНН 7730594960. erid: 2Vtzqv2gpXf