Нижнее бельё комплект кружевное (артикул 190356284) - 1630 рублей.
Нам понадобится:
1. Перец болгарский - 11 шт. 2. Рис - 7 ст. л. 3. Фарш (любой), у меня был индюшиный - 900г 4. Лук репчатый - 250г 5. Помидоры - 5шт. некрупные. 6. Чеснок - 50 грамм 7. Сметана - 1 банка (315 грамм)
8. Томатный сок - 200мл 9. Мука - 2 ст. л. 10. Вода - 500мл 11. Зелень укропа 12. Растительное масло - для жарки 13. Соль и перец - по вкусу
- Отвариваем рис и остужаем его.
- Лук чистим, моем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
- Затем в глубокой чаше смешиваем фарш, отварной рис и жареный лук, солим, добавляем сухой чеснок, перчим, перемешиваем. Начинка готова!!!
- Перцы моем, удаляем семена, складываем их в кастрюлю или в жаровню и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы они стали мягче. Можно их отварить в подсоленной воде минут 5. Но не переварите!!!
- Теперь перцы фаршируем и складываем в кастрюлю (я готовила в жаровне).
- Нарезаем помидоры полукольцами и выкладываем на перцы.
- Мелко нарезаем чеснок и посыпаем им перцы.
- Делаем соус: В емкость выкладываем сметану, наливаем томатный сок, перемешиваем, наливаем воду, перемешиваем, добавляем 2 ст. л. муки, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков и заливаем соусом наши перцы.
- Готовим перцы на небольшом огне, после закипания тушим 40 минут. - Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью. Фаршированные перцы готовы!!! Это очень вкусно!!!😋😋😋
Нам понадобится:
Для пирожных: 1. Вода - 200мл 2. Подсолнечное масло - 100мл 3. Щепотка соли 4. Мука - 1 стакан (200мл) 5. Яйца - 4-5шт.
Для крема: 1. Сахар - 200грамм 2. Мука - 2 ст. л. с горкой 3. Яйца - 1шт. 4. Молоко - 2 стакана (200мл) 5. Сливочное масло - 1 пачка (180грамм, 82,5%)
Пирожные!!!
- В ковшике соединяем воду, подсолнечное масло, щепотку соли.
- Доводим до кипения и быстро добавляем всю просеянную муку сразу, активно мешаем, не снимая с огня 2-3 минуты.
- Остужаем 15 минут.
- Затем начинаем вбивать по одному яйца каждый раз хорошо перемешивая. Я всегда использую 4-5 яиц. Тесто должно получиться густое и однородное.
- Затем перекладываем тесто в кондитерский мешок.
- Противень застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем наши пирожные.
- Выпекаем их в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем убираем до 180 и выпекания еще 15 минут.
- Остужаем пирожные.
Крем!!!
- В ковшике соединяем сахар, муку, 1 яйцо, всё тщательно перемешиваем и вливаем молоко, опять все перемешиваем.
- Затем ставим варить нашу массу на средний огонь, постоянно помешивая лопаткой, чтобы ничего не прилипло и не пригорело.
- Когда крем загустеет снимаем его с плиты и хорошенько остужаем. Это нужно сделать обязательно, иначе сливочное масло растает в тёплом креме и ничего не получится.
- Затем берём чашу и взбиваем в ней сливочное масло 5-7 минут.
- Потом к маслу добавляем заварной крем и всё перемешиваем.
- Крем перекладываем в кондитерский мешок и, используя специальную насадку, заполняем наши пирожные.
Украшаем пирожные шоколадом и глазурью Dr. Oetker!!! Это очень вкусно!!!😘😘😘