Киш с горбушей и шпинатом и киш с сыром и шпинатом
Для теста:
220 г муки
1 яйцо
120 г масла сливочного
Для заливки на 1 киш:
5 яиц
250 мл сливок или сметаны
Банка консервированной горбуши
Шпинат
Для сырного киша:
300 г сыра
Шпинат
Холодное масло натереть на терке в муку, добавить яйцо и быстро замесить тесто, раскатать и выложить в форму. Сверху на пергамент высыпать что-то для тяжести (рис или фасоль). выпекать 15 минут на 180 градусах.
Начинка горбуша консервированная ее необходимо размять вилкой и добавить мелко нарезанный шпинат. Отдельно взбить венчиком 5 яиц и 250 мл сливок или сливки заменить на сметану, посолить поперчить и специи добавить. Затем вытащить тесто, выложить начинку и залить яично-сливочной смесью, выпекать 45 минут на 180 градусах.
Киш готов! Дайте ему немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
#киш#кишлорен #quiche#открытыйпирог #французскаякухня #грибы#лисички #духовка#летнийрецепт #ресторандома #люблюготовить #готовлюслюбовью #еда #едимдома #едимвкусно #простаяеда #домашняяеда #готовлю #едадолжнабытьвкусной
Это самые вкусные чебуреки
Чебуреки! Лучший рецепт
Ингредиенты:
450 г муки
300 мл кипятка
20 мл растительного масла
20 мл водки
10 г соли
10 г сахара
1 яйцо
500 г фарша
2 средние луковицы
Вода
Соль, перец по вкусу
В емкость всыпаем половину муки, добавляем масло, соль, сахар и заливаем кипятком. Тщательно перемешиваем, как масса слегка остынет добавить яйцо, водку и постепенно добавляя оставшуюся половину муки, замесить тесто. Вымешивать 10-15 минут. Тесто завернуть в пленку или пакет и убрать на 30 минут.
Для начинки в фарш добавить мелко нарезанный лук, соль и перец, затем добавить 100-150 мл воды (все зависит от жирности фарша).
Тесто тонко раскатать, выложить тонким слоем начинку (так она лучше прожарится). Удобно вырезать чебурек небольшой крышкой диаметром 10-15 см и придавить по всему краю вилкой.
Обжаривать чебуреки в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#рецепты #рецептчебуреков #чебурекирецепт #чебурекидомашние #посуда
Кокосово - черничный торт
Ингредиенты:
5 яиц
Сахар
Щепотка соли
Мука
Кукурузный крахмал
Яйца не отделяя белки от желтков и сахар с добавлением щепотки соли взбить миксером в течение 15 минут до густой, пышной, белой массы. Муку с крахмалом просеять через сито и аккуратно перемешать. Долго мешать не нужно, чтобы не разрушить воздушность яиц. Полученную массу вылить в форму для выпечки (у нас диаметр 18 см) и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Не открывайте духовку ранее 30 минут! Бисквит может не подняться! Готовность бисквита лучше проверять деревянной палочкой – она должна быть сухой. Готовый бисквит оставить остывать на 30 минут, чтобы он не крошился.
Крем:
300 мл холодных сливок
200 г творожного сыра
50 г сахарной пудры (можно добавить меньше или больше)
Все ингредиенты смешать и взбить до однородной массы. Долго крем взбивать нельзя – появятся комочки! Готовый крем убрать в холодильник на 30 минут для стабилизации.
Бисквит разделить на 3 коржа. Собирая торт на дно тарелки или подставки нанесите немного крема для устойчивости. Для пропитки бисквита можно использовать кокосовый сироп. На 1 бисквит нанести четверть крема, с отступом в 1-2 см выложить чернику. Повторить процедуру со вторым слоем. На третий бисквит наносим остатки крема и распределяем по всему торту, тщательно промазывая бока. Готовый торт со всех сторон обсыпать кокосовой стружкой и украсить ягодой или сладостями по желанию. Торт лучше оставить на ночь в холодильнике.
Очень вкусный, нежный кокосово - черничный торт оценят все!
#торт #тортыназаказ #черничныйторт