СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
На 15 шт
Говядина+свинина в равных пропорциях по 350гр
Половинка луковицы
Белый хлеб нарезной в соотношении к мясу-40%(без корочки)
Молоко для вымачивания хлеба
Соль, перец по вкусу
✅ Хлеб замочить в молоке
✅ Мясо прокрутить в мясорубке дважды. Второй раз с луком и хлебом(предварительно отжать)
✅ Хорошо размешать и слегка отбить лопаткой
✅ Обвалять в муке
✅ Разогреть сковороду, у меньшить огонь до среднего и обжарить с двух сторон
✅ Накрыть крышкой и потомить под крышкой около 15 минут на среднем огне
КОТЛЕТЫ СОЧНЕЕ НЕ ПРИДУМАЕШЬ!!!
Приятного аппетита #видеорецепты #рецепты #вкусныерецепты #блюда #котлеты #котлетырецепт
РЫБНЫЙ НАПОЛЕОН
Слоеное тесто
Рыбные консервы
Творожный сыр
Яйца вареные
Морковь(сырая или вареная)
Чеснок
Майонез
✅ Тесто раскатать. Вырезать по форме круг и отправить запекать вместе с обрезками до готовности(у меня было два круга теста)
✅ Готовое тесто разрезать на несколько частей, одну часть положить на дно
✅ Сверху основу смазать творожным сыром и выложить рыбу(вместе с соком из консервы)
✅ На рыбу снова слой теста и творожный сыр
✅ Морковь натереть на крупной терке, смешать с майонезом и чесноком и разместить следующим слоем
✅ Затем яйца на мелкой терке
✅ Обрезки теста разломать на мелкие кусочки/крошку
✅ Весь тортик смазать майонезом и присыпать крошкой из теста
Готово ❤️
Приятного аппетита ❤️ #видеорецепты #вкусныерецепты #рецепты #блюда #новогодниерецепты #наполеонторт #наполеон
САМСА В ГОРШОЧКЕ из теста
На 1 горшочек:
Тесто:
Мука 300гр
Вода 150мл
Соль 1чл
Сливочное масло 30гр
Начинка:
Говядина 300гр
Картофель 1шт
Перец болгарский половинка
Помидор 1шт
Лук репчатый половинка
Вода 50мл
Соль, перец, приправы(у меня чесночная соль)
Яйцо 1шт
✅ Готовим тесто. Смешать воду и растопленное масло, добавить соль, просеять муку и замесить тесто. Накрыть, оставить на 30 минут
✅ Тем временем нарезать мелко говядину, овощи, добавить воду и специи. Размешать
✅ Из теста заготовить один шарик и две тонкие полоски скатать и свернуть вместе спиралью - это будет крышка)
✅ От оставшегося теста отрезать небольшую часть, раскатать - это подставка
✅ Остаток теста раскатать тонко. Миску смазать подсолнечным маслом, на дно положить тесто, так чтобы края свисали.
✅ Внутри разместить начинку, крепко соединить края
✅ На противень постелить фольгу, положить поставку, сверху положить горшочек, так чтобы соединение осталось внизу
✅ Яйцом смазать кружочек, разместить на верху, сверху разместить плетёную косичку, так чтобы получился эффект крышки)
✅ Всё хорошо смазать яйцом
✅ Запекать 45 минут на 190
Готово ❤️❤️
Приятного аппетита ♥️
#рецепты #видеорецепты #вкусныерецепты #самсарецепт #самсаузбекская