Светлана Погодина * Просто о вкусном

#SvetlanaPogodina #вторыеблюда #вкусно #рецепт #быстро #кулинария #еда #СветланаПогодина #мясо #аэрогриль #картофельподеревенски

Предлагаю вашему вниманию праздничную закуску — тарталетки с крабовыми палочками. Всё очень просто, продукты обычные, а на столе смотрятся аккуратно и красиво. Можно поставить, пока горячее ещё не готово, а гости уже собираются — выручает всегда. Я люблю такие варианты, потому что они легко вписываются в любое меню и быстро готовятся. 🥗 Ингредиенты на 8 шт: ▫️ яйца — 2 шт. ▫️ крабовые палочки — 5 шт. ▫️ сыр — 30 г ▫️ майонез — 2 ст. л. ▫️ чеснок — 3 зубчика ▫️ соль — щепотка ▫️ лист салата — 1–2 шт. ▫️ тарталетки — 8-10 шт. Такую закуску можно сделать заранее. Она лёгкая, с приятным вкусом и немного пикантная от чеснока. Подойдёт и к Новому году, и к дню рождения, и к любой дружеской встрече. Приятного аппетита! 😊 #праздничныйстол #рецепты #еда #вкусно #кулинария #простойрецепт #СветланаПогодина #тарталетки #Svetlana Pogodina

Вкусный рулет за 20 минут 🍏 Ингредиенты для основы: • измельчённое печенье (или бисквитная крошка) — 400 г • банан — 2 шт. • молоко — 2 ст. л. Крем-чиз: • творожный сыр — 350 г • сахарная пудра — 70 г • сливки 33% — 200 г (немного крема оставьте для украшения) Дополнительно: • яблоки — 200 г (3-4 шт) • карамель (можно магазинную) — 150 г Приятного чаепития 😊 #десерты #Svetlana Pogodina #десерты #вкусно #кулинария #еда #кчаю #быстро #СветланаПогодина

Ингредиенты (около 12 штук по 50 гр. теста) Для теста: • 450 г муки • 15 г свежих дрожжей (или 5 г сухих) • 30 г сахара • Щепотка соли • 200 мл молока • 1 яйцо • 30 г сливочного масла • 30 мл растительного масла P.S. Замешивала по принципу своего рецепта "домашняя пицца" (https://t.me/SPogodinaBloger/1003), но с этими продуктами. Для начинки: • Томатный соус - 12 ч.л. • Колбаса - 240 гр. • Сыр - 120 гр. Приятного аппетита! 😊 #СветланаПогодина #SvetlanaPogodina #ПростоОВкусном*СветланаПогодина #минипиццы #пицца #домашняяпицца #выпечка #несладкаявыпечка #идеянаужин #чтоиспечь #осенниерецепты #хэллоуин #тыквеннаявыпечка #быстрорецепт #рецептыдлядетей #рецептынадень #простыерецепты #вкуснодома #рецептыотСветланыПогодиной #кулинарныйканал #идеядляпраздника #осенняявыпечка #минизакуски

Сегодня готовим нежный, сливочный торт «Молочная девочка» с лёгкой вишнёвой кислинкой. Коржи — тонкие, мягкие и ароматные, а крем — стабильный и воздушный. Такой торт всегда получается аккуратным и вкусным, даже если вы делаете его впервые. Сначала приготовьте фруктовую прослойку. 🫐 Вишнёвая прослойка: Вишня без косточек — 250 г Сахар — 60 г Кукурузный крахмал — 25 г 🍰 Тесто для 12 тонких коржей (Ø 20 см): Яйца средней категории (по 50 г без скорлупы) — 4 шт. Соль — щепотка Сгущённое молоко — 760 г (2 банки) Сливочное масло растопленное — 100 г (по желанию, я в этот раз не добавляла, но с ним получается нежнее) Мука — 360 г (ориентир: на 1 банку сгущёнки 380 г — 180–190 г муки, в зависимости от её качества) Разрыхлитель — 20 г 🍶 Крем: Сливки для взбивания (охлаждённые, не менее 33 %) — 500 мл Творожно-сливочный сыр (охлаждённый) — 700 г Сахарная пудра — 150–200 г Ванильный сахар — 10 г Торт получается высокий, с ровными слоями и ярким вкусом — сливочно-фруктовым, но не приторным. Такой десерт подойдёт и для праздника, и просто к чаю. Главное — дайте ему настояться в холодильнике, тогда он будет нежным и тающим во рту. P. S. Вы можете разделить тесто на 2 части и выпекать 2 коржа, размером с противень. А потом разрезать каждый корж на 4 части. Так будет проще. Приятного вам чаепития! 😊 #тортмолочнаядевочка #домашнийторт #вкусныйторт #рецептторта #вишнёвыйторт #десертнаденьрождения #десерты #домашняявыпечка #SvetlanaPogodina #СветланаПогодина #простоОвкусном

Для приготовления нам понадобится: Яйца - 3 шт (на 1 большую порцию) Соль - 1 ч.л для яичной смеси и 1 ст.л. в кастрюлю. Черный перец по желанию и по вкусу. Приятного аппетита! 😊 Не забывайте про лайки, если понравился рецепт! И подписывайтесь на мой канал, чтоб не пропустить новые рецепты! #омлет #омлетвкипятке #завтрак #вкусныйзавтрак #быстрыйзавтрак #яичныйзавтрак #простыерецепты #домашняяеда #идеязавтрака #рецептынакаждыйдень #вкуснодома #кулинария #готовимдома #рецепты #простовкусно #кухонныелайфхаки #СветланаПогодина #SvetlanaPogodina #СветланаПогодинаПростоОВкусном

Ингредиенты для теста: Вода - 400 мл. Мука - 200 гр. Растительное масло - 20 мл. Соль - 1 ч.л. Для начинки: Зелень (ассорти) - 2 больших пучка. Соль щепотка Сыр - 150 гр (по желанию) Приятного аппетита! 😊 Подписывайтесь на мой канал, чтоб не пропустить новые рецепты! На моем Телеграм канале "Просто о вкусном" более 50 простых рецептов на каждый день 👉https://t.me/+yYooR7r48EI4ODY6 #кутабы #быстрыйужин #вкусноипросто #рецепт #сыр #зелень #домашнякухня #СветланаПогодина #SvetlanaPogodina #простоОвкусном

Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Сахар - 200 гр. Щепотка соли Ванильный сахар - 1 пак. Масло подсолнечное - 120 мл. Кефир - 120 мл. (или 10 гр. разрыхлителя) Мука - 5 ст.л. Яблоки - 3-4 шт. Форма для выпечки 20 см Приятного аппетита! 😊 #выпечкасладкая #шарлотка #шарлоткасЯблоками #шарлоткавдуховке #яблочныйпирог #пирогсЯблоками #выпечка #рецептыдлядома #рецептынакаждыйдень #домашниедесерты #простойрецепт #быстраявыпечка #осеннийдесерт #СветланаПогодина #SvetlanaPogodina #простоОвкусном

Ингредиенты: Кабачки — 2 средних или 1 большой Сметана — 200 г Чеснок — 2–3 зубчика Панировочные сухари — 150 г Сыр — 150 г Соль, перец — по вкусу Для соуса: Сметана или йогурт — 150 г Чеснок — 2 зубчика Зелень — пучок Соль, перец — по вкусу #кабачки #кабачкивдуховке #кабачковыеПалочки #овощи #рецептыбезмасла #рецептынакаждыйдень #рецептыовощей #СветланаПогодина #SvetlanaPogodina #ПростоОвкусном #еда #кулинария #вторыеблюда

Для его приготовления нам понадобится: Слоёное бездрожжевое тесто - 1 уп. Сыр - 200 гр Ветчина - 200 гр Яйцо - 3 шт Зелень петрушки - 1 пучок Чеснок - 5 зубчиков Майонез На видео все подробно рассказала, как его собрать. Попробуйте его приготовить, вам обязательно понравится. Ему нужно как и любому торту пропитаться, желательно ночь. Приятного аппетита! 😊 #закуски #слоёноетесто #еда #SvetlanaPogodina #СветланаПогодина #ПростоОВкусном #простойрецепт #домашняяеда #кулинария #закусочныйторт

Вам понадобится: Помидор - 1 шт Сыр - 100 гр Яйцо - 1 шт Сметана/майонез - 1 ст.л. Батон - 1 шт Соль по вкусу - щепотка Чеснок по желанию - 1-2 зубчика P.S. Если хотите бутерброды посытнее, добавьте мелко порезанную, любимую колбасу.😋 Приятного аппетита!😊 #завтраки #закуски #СветланаПогодина #SvetlanaPogodina #простоОвкусном #завтракза5минут #бутерброды #простойрецепт #домашняяеда

🍬 Французская меренга (классическое безе) Ингредиенты: Белки — 100 г (примерно 3 шт. крупных яиц) Сахар — 200 г Щепотка соли или пару капель лимонного сока (Пропорция 1:2 — это основа для устойчивой меренги.) 🔪 Приготовление: Отделяем белки от желтков. Важно, чтобы в белок не попала ни капля желтка или жира — даже мельчайшая частичка испортит взбивание. Миска и венчики должны быть идеально чистыми и сухими. Начинаем взбивать белки. Сначала на средней скорости. Добавьте щепотку соли или несколько капель лимонного сока — это поможет белку быстрее «схватиться». → Задача этого этапа — получить лёгкую пену, похожую на мыльные пузыри. Постепенно вводим сахар (я измельчаю сахар в крупную пудру). Как только масса стала белой и рыхлой, начинаем добавлять сахар/пудру по 1 ст. ложке. → Важно: не высыпать сразу весь сахар, иначе кристаллы не успеют раствориться, и меренга получится с крупинками. Взбиваем до жёстких пиков. Проверка: венчик вытаскиваем — на нём должна держаться плотная «птичья клюшка». Если масса глянцевая, блестящая и без крупинок сахара — значит, всё готово. Формуем. Переложите массу в кондитерский мешок или выкладывайте ложкой на противень, застеленный пергаментом. → Можно сделать круглые «шапочки» для пирожных или аккуратные корзиночки под крем и фрукты или как любую другую форму на ваше усмотрение. Сушка. Выпекаем при 90–100°С в течение 1,5–2 часов. → Здесь не должно быть запекания, только медленная сушка. Дверцу духовки можно слегка приоткрыть, чтобы выходила влага (я этого не делала, у меня нет влаги) → Проверка готовности: безе легко отходит от бумаги и звучит «пусто», если постучать по дну. 💡 Полезные советы Если безе после остывания липнет к рукам — значит, его нужно было сушить чуть дольше. Никогда не увеличивайте температуру, чтобы ускорить процесс: безе может потрескаться или стать бежевым и тягучим Хранить лучше в герметичной банке при комнатной температуре. В холодильнике безе отсыревает. ✨ Получается лёгкое, хрустящее безе, как из детства. А дальше его можно украшать кремом, фруктами или использовать как основу для Павловой. #десерты #французскаямеренга #безе #пирожное #павлова #рецептбезе #домашниедесерты #десерт #рецепткчая #рецептпогодина #светланапогодина #рецептыотпогодиной #SvetlanaPogodina

Ингредиенты: 4 кабачка; 1 луковица; 1 морковь; 200 гр. 20% сметаны; 150 мл. воды 2 зубчика чеснока; 1 пучок зелени; соль, молотый чёрный перец. Прекрасный гарнир и очень вкусный! 😋 Приятного аппетита! #вторыеблюда #кабачки #вкусно #кулинария #простойрецепт #СветланаПогодина #рецепт #еда #овощи #Svetlana Pogodina

Когда в холодильнике уже нет места для яблок, а шарлотку печь неохота — самое время попробовать себя в виноделии. Да-да, ничего сложного, нужен только сок и немного терпения. Ингредиенты: 1 литр свежевыжатого яблочного сока 170 г сахара Как готовим: Отжимаем сок, переливаем в ёмкость, добавляем сахар и ставим на сбраживание. Как только бурление стало тише — аккуратно сливаем с осадка. Пробуем, если хочется слаще — добавляем ещё сахара и снова оставляем дображивать. Когда брожение закончилось — снова снимаем с осадка, пробуем. Если вкус нравится, разливаем по бутылкам. Храним в прохладном месте и радуем себя (и гостей 😉). Такое вино получается лёгким, ароматным и намного вкуснее магазинного аналога. К тому же — своя гордость: сделал своими руками из обычных яблок.Svetlana Pogodina

Обязательно попробуйте приготовить. Этот рецепт очень простой. Больше всего времени у меня ушло на приготовление теста и выпечку блинов, целых 35 минут 😂 Видеорецепт блинов смотрите у меня на канале. Крем "Чиз" готовится 5минут, меренга - 10 минут. На сборку я потратила 30 минут. В итоге, чтоб приготовить эту вкусняшку, мне понадобилось всего 1,5 часа. 😉 И ни в одном магазине вы не купите такой свежий и вкусный десерт❤️ Готовьте, радуйте себя и своих близких!!! ☺️ Ингредиенты: Для блинов (у меня двойная порция на 18 шт) Яйца - 6 шт Мука - 2 стакана Молоко - 2 стакана Вода - 2 стакана Сахар - 4 ст.л. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Для крема Творожный сыр - 350 гр Сливки 33 % - 250 мл Сахарная пудра - 100 гр Для меренги Белки - 100 гр Сахарная пудра - 150 гр Лимонный сок - 1 ст.л. Приятного аппетита! ☺️#торты #рецепт #вкусно #десерты #блины #блинныйдесерт #блинныйторт #СветланаПогодина #svetlanapogodina

🍟Картофель фри без жарки   Ингредиенты: Картофель - 1 кг  Масло растительное - 2 ст.л.  Соль - по вкусу Приготовление: Картофель почистить, нарезать брусочками и немного вымочить в воде (10-15 мин), чтоб убрать лишний крахмал. Затем просушить при помощи бумажного полотенца (картофель должен быть максимально сухим). Переложить в чашу, добавить немного растительного масла и хорошо перемешать. Выложить на противень с пергаментной бумагой в один слой. Выпекать в духовке на режиме вверх\низ при температуре 220 градусов (если есть функция "конвекция" можете ее включить, она поможет сделать картофель более хрустящим). Запекаем до образования румяной корочки примерно 30-40 минут (через 20 мин. желательно перевернуть аккуратно картофель, чтобы он зажарился со всех сторон). Вынуть из духовки и посыпать солью, и по желанию специями. А как вы запекаете картофель? Делитесь в комментариях👇 #картофельфри #картофельвдуховке #картошкафри #картошкавдуховке #картофельрецепты #домашняяеда #простойрецепт #полезныйрецепт #быстрыйужин #вкусноипросто #овощивдуховке #рецептыдлядома #буднифудблогера #лайфхакинакухне #СветланаПогодина #SvetlanaPogodina

ЧИЗКЕЙКИ Нежные, свежие, идеально подходят для любого случая! Творожно-сливочный вкус Украшения на любой вкус Готовлю в г. Москве #чизкейкс #десерт #миничизкейк #выпечка #заказать #лакомства #еда #вкуснотища

ЧИЗКЕЙКИ Хотите порадовать себя и близких вкуснейшим десертом? Представляею вам мини-чизкейки и порции классических чизкейков! Нежнейшие творожные основы Легкая карамельная прослойка. Идеально подойдут для уютного чаепития, семейного праздника или приятного вечера с друзьями. Наслаждайтесь сливочным вкусом!✨ г. Москва #чизкейкс #десерт #миничизкейк #выпечка #заказать #лакомства #еда #вкуснотища

Если в холодильнике завалялся кабачок — считай, завтрак уже готов. Эти вафли делают за 20 минут: снаружи румяные, внутри нежные, с сырным вкусом и лёгким ароматом чеснока. Проверено — даже дети, которые воротят нос от овощей, едят с удовольствием. Отличный вариант для завтрака, перекуса. 🔹 Рецепт кабачковых вафель Порции: 8 шт. Время: 25 минут Ингредиенты: кабачок — 1 шт. (средний) яйца — 2 шт. мука — 3 ст.л. сметана — 2 ст.л. сыр твёрдый — 50 г чеснок — 1 зубчик соль — 1 ч.л. (без горки) чёрный перец — щепотка разрыхлитель — 1 ч.л. масло растительное — 1 ст.л. Как готовить: Кабачок натрите на крупной тёрке, присыпьте солью и оставьте на 5 минут. Затем лишнюю жидкость отожмите. Яйца слегка взбейте со сметаной, чесноком и перцем. Добавьте подготовленный кабачок. Всыпьте муку с разрыхлителем, тёртый сыр и масло. Перемешайте. Разогрейте вафельницу, слегка смажьте маслом и выложите тесто. Выпекайте 4–5 минут, пока вафли не станут золотистыми. Подача: вкусны со сметаной, йогуртом, чесночным соусом. 👉 Если кабачок оказался слишком сочным, добавьте ещё ложку муки. А для красивого цвета можно подмешать щепотку куркумы или паприки. #Svetlana Pogodina #кабачки #кабачковыерецепты #вафли #кабачковыевафли #завтрак #полезно #рецептынакаждыйдень #кулинария #фудблог #вкусноипросто #полезныйзавтрак #рецептыизкабачков #идеидлязавтрака #готовимдома #рецепты #СветланаПогодина

Осетинский пирог с мясом Тесто дрожжевое на 2 пирога: Вода - 200 мл Молоко - 200 мл Дрожжи сухие - 7 г Сахар - 12 г (1 ч. л)  Соль - 18 г (2 ч. л) Мука - 600 гр. Масло растительное 30 мл Фарш: мякоть говядины – 1 кг    зелень - 1 небольшой пучок (по желанию) репчатый лук – 3-4 шт. чеснок – 4-5 зубчиков     соль, черный перец – по вкусу На 500 граммов теста кладите 600 граммов начинки  Приятного аппетита! #пирогинесладкие #рецепт #кулинария #выпечка #пирогсмясом #осетинскийпирог #светланапогодина #SvetlanaPogodina