✨ Чаи могут стать вашим секретным оружием для поддержания здоровья в условиях городского ритма. Антиоксиданты играют ключевую роль в защите вашего организма от вредных факторов окружающей среды 🍵💪
#ugrymova #зож #нутрициолог #антиоксиданты #фитонутриенты #травяныечаи #здоровье #жизньвгороде #берегисебя #здоровоепитание #каротиноиды #чаячерный #пользатрав #недостатоквитаминов
Грязный список смотри в предыдущем видео 👉🏻
«Чистый список 15» (Clean 15) EWG 2025 года — продукты с наименьшим содержанием пестицидов, которые считаются наиболее безопасными для покупки в несортированной или обычной (не органической) форме:
Авокадо
Сладкая кукуруза
Ананас
Лук
Папайя
Замороженный сладкий горошек
Спаржа
Медовая дыня
Киви
Белокочанная капуста
Грибы
Мускусная дыня
Манго
Арбуз
Сладкий картофель
Эти продукты можно покупать без пометки «органик» с минимальным риском воздействия химикатов на организм.
#ugrymova #зож #нутрициолог #овощи #фрукты #безопасныепродукты
Откройте для себя важность разнообразия в вашем рационе! Разноцветные овощи, фрукты и ягоды не только радуют глаз, но и являются мощными источниками антиоксидантов, которые нужны нашему организму для борьбы со свободными радикалами. Мир овощей и фруктов, где каждый цвет - это новые полезные вещества! 🍅🥦🍓💚
#ugrymova #зож #нутрициолог #ЗдоровоеПитание #Овощи #Фрукты #Антиоксиданты #Здоровье #ПользаПродуктов #РазнообразиеВПитании #ЗдоровыйОбразЖизни
Откройте мир антиоксидантов и узнайте, какие витамины и минералы помогают нам оставаться здоровыми и энергичными! Основные представители антиоксидантов, такие как витамины C, E, A и D, а также рутин. Также уделено внимание минералам с антиоксидантной активностью, включая селен, цинк, медь, марганец и хром. Для тех, кто хочет углубиться в тему, имеется и подробный пост в блоге blog.ugrymova.ru.
#ugrymova #зож #нутрициолог #антиоксиданты #витамины #минералы #здоровье #питание #витаминС #селен #цынк #образжизни #блог о здоровье
Каждый год Агентство (EWG) публикует рейтинг “Dirty Dozen” — топ-12 фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов.
Список грязной дюжины 2025 года:
-Шпинат
-Клубника
-Листовая капуста, капуста, горчица
-Виноград
-Персики
-Вишня
-Нектарин
-Груши
-Яблоки
-Ежевика
-Черника
-Картофель
В этом году в список впервые вошли ежевика и картофель, после расширенного тестирования и новых методик анализа.
⚠️ Зачем знать об этом?Высокий уровень остатков пестицидов может оказывать неблагоприятное воздействие, особенно на детей и беременных, при регулярном употреблении. EWG рекомендует по возможности выбирать органические аналоги этих продуктов или тщательно мыть и чистить их перед употреблением.
При этом важно : даже продукты из «грязной дюжины» при правильной обработке остаются важной частью рациона - не нужно полностью исключать их из меню.
🌏 насколько актуальны данные для России и Европы ?
Данные «Грязной дюжины» EWG 2025 года актуальны для общего понимания рисков, но напрямую переносить этот рейтинг на Россию и Европу некорректно, поскольку методика EWG основана на тестировании продукции, выращенной и реализуемой преимущественно в США.
В странах Европы действует собственная система мониторинга по стандартам ЕС (EFSA, Organic certification), а в России — Роскачество и Роспотребнадзор.
Список EWG помогает сформировать привычку выбирать местные продукты с низкими остатками пестицидов и отдавать предпочтение органической продукции или тщательному мытью и очистке фруктов и овощей.
#ugrymova #зож #нутрициолог #овощи #пестициды #фрукты
Чай — это не просто вкусный напиток, это настоящий источник здоровья! Именно качественный чай, богатый танинами и полифенолами, является мощным антиоксидантом. Хороший листовой чай может не быть дорогим, но за ним стоит поохотиться! 🍵✨
#ugrymova #зож #нутрициолог #чай #антиоксиданты #здоровье #полезныепитательныевещества #качество #листовойчай #чайныеприключения #пользачая #здоровыйобразжизни
Свежесть продуктов играет ключевую роль в сохранении их антиоксидантных свойств. Как показывают исследования, даже короткое время после сбора может существенно повлиять на концентрацию этих полезных веществ.
Не забывайте, что чем свежие продукты, тем больше пользы для здоровья! 🍇🍓🍏
#ugrymova #зож #нутрициолог #антиоксиданты #фреш #здоровье #питание #ягоды #овощи #полезныепродукты #свежесть #продукты #окружающаясреда #коктейли
1. Витамин D
Осенью значительно уменьшается солнечная активность, из-за чего синтез витамина D падает.
Проявления: усталость, снижение работоспособности, частые простуды.
Как восполнить: больше гулять днём, включить в рацион жирную рыбу, яйца, после анализов — обсудить прием добавок с специалистом.
2. Омега-3
Дефицит отрицательно влияет на нервную, сердечно-сосудистую систему и противовоспалительную защиту.
Проявления: сухость кожи, раздражительность, снижение иммунитета.
Как восполнить: чаще употреблять жирную морскую рыбу, принимать источники в виде добавок после анализа на Омега-3 индекс
3. Витамин C
Осенью поступление свежих ягод, фруктов и овощей сокращается. Витамин C — ключевой антиоксидант для иммунитета и сосудов.
Проявления: подверженность вирусным инфекциям, кровоточивость десен, слабость.
Как восполнить: цитрусовые, квашеная капуста, шиповник, перец, брокколи, киви, замороженные ягоды.
4. Витамины группы B
Осенний стресс, снижение физической активности, недостаток цельнозерновых, бобовых, свежих зелёных овощей истощают запасы витаминов группы B.
Проявления: утомляемость, раздражительность, снижение концентрации, ухудшение состояния кожи и волос.
Как восполнить: крупы, орехи, яйца, мясо, печень, бобовые.
5. Кальций
Снижение светового дня уменьшает всасывание кальция из-за низкого уровня витамина D. Дефицит кальция негативно влияет на костно-мышечный аппарат, зубы и работу сердца.
Проявления: ломкость ногтей, судороги, мышечная слабость, ухудшение состояния кожи.
Как восполнить: зрелый сыр, зелёные овощи, миндаль, кунжут, рыба, достаточный уровень витамина D.
6. Цинк
Цинк важен для иммунной системы, восстановления тканей, репродуктивного здоровья. Осенью его поступление может снижаться, особенно при ограниченном рационе.
Проявления: частые простуды, плохо заживающие раны, выпадение волос.
Как восполнить: морепродукты, мясо, яйца, тыквенные и подсолнечные семечки, бобовые.
Для профилактики дефицитов сочетайте разнообразный рацион, умеренную физическую активность, полноценный сон и, при необходимости, целенаправленную диагностику. Моя консультация доступна по ссылке https://ugrymova.ru/konsultaciya-nutriciologa/ 🫶
#ugrymova #зож #нутрициолог #дефицитывитаминов #осень
Многие из нас полагаются на капсулы с антиоксидантами, но действительно ли они работают так, как мы ожидаем?
Часто бывает, что на упаковке написано одно, а внутри может оказаться что-то совершенно другое, или активные компоненты присутствуют в недостаточных дозах. Вместо того, чтобы полагаться на добавки, можно обратиться к полезным веществам, содержащимся в обычной пище.
#ugrymova #зож #нутрициолог #антиоксиданты #питание #здоровье #натуральныевещества #капсулы #добавки #советы #полезно #здоровыйобразжизни
Когда ко мне приходят с запросом «похудеть», чаще всего уже знают, что значит похудеть = снизить процент жировой ткани.
Мы создаем условия для снижения веса и начинаем ждать, когда это снижение будет происходить. Бегаем на весы, проверяем каждое утро насколько же мы похудели и не видим результаты. Почему для меня это хороший знак?
Наша жировая ткань это подкожный жир и висцеральный жир. Висцеральный жир мы не видим, он создает и заполняет собой объемы внутри нашего тела, внутри органов. Это самый опасный и метаболический активный вид жира, который отвечает за хроническое воспаление, плохое самочувствие, проблемы с печенью, повышенный холестерин и так далее.
Так вот организм в первую очередь снижает уровень висцерального жира, который не заметен на весах и не заметен по объемам первое время. Мы не видим этого и нам кажется что ничего не происходит. Но это не так.
🔥 Почему висцеральный жир уходит первым:
1. Он более метаболически активный
Висцеральный жир (тот, что окружает внутренние органы в брюшной полости) отличается от подкожного жира тем, что:
имеет больше рецепторов к гормонам стресса и липолиза (например, адреналину);
быстрее мобилизуется организмом для получения энергии;
участвует в обмене веществ активнее, чем подкожный жир.
2. Организм «понимает», что висцеральный жир вреден
Он связан с повышенным риском:
инсулинорезистентности,
диабета 2 типа,
сердечно-сосудистых заболеваний.
Поэтому при дефиците калорий и активных тренировках организм начинает сжигать именно висцеральный жир как наиболее доступный и вредный резерв.
Когда начнёт уходить подкожный жир?
После того как начальные запасы висцерального жира сокращаются, организм переключается на подкожный жир, особенно в зонах с устойчивыми жировыми отложениями (бёдра, живот, ягодицы).
В клинических наблюдениях (например, в работе из Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism) было показано, что:
В течение первых 8–12 недель умеренной потери веса (~5–10%) висцеральный жир может уменьшаться на 15–30%, что значительно больше, чем подкожный жир.
Ну что, теперь вы понимаете, что отсутствие видимого и быстрого результата тоже результат? Обсудим в комментариях 👇🏻
#ugrymova #зож #нутрициолог#лишнийвес#весстоит#похудение#висцеральныйжир
Фитонутриенты - это настоящие сокровища, скрытые в растительной пище! 🌿 Эти биологически активные вещества, содержащиеся в травах, чае и орехах, так важны для нашего здоровья и могут влиять на наше самочувствие. 💪 🍃💧
#ugrymova #зож #нутрициолог #Фитонутриенты #Здоровье #Питание #РастительнаяПища #Антиоксиданты #ЗОЖ #Чай #Травы #Орешки #ПолезныеСоветы #Суперфуды
Важно знать, как термическая обработка влияет на содержание антиоксидантов в продуктах. К сожалению, длительная варка и высокая температура уменьшают их количество, в то время как клетчатка остается стабильной. Интересно, что чтобы максимально сохранить полезные вещества, стоит избегать долгого приготовления . Например, использовать смузи с добавлением жиров — это увеличивает биодоступность антиоксидантов!
#ugrymova #зож #нутрициолог #антиоксиданты #здоровье #питание #смузи #фитонутриенты #термическаяобработка #пользапитания #правильноепитание #клетчатка #вкусноиздорово
Не стоит замораживать:
1. Кабачки. Ешьте их в сезон, замена осенью это тыква
2 баклажаны не терпят заморозки и становятся горькими
3. Тыква. Не стоит ее морозить, она отлично хранится в сезон
4. Салат и зелень не замораживают по причине высокой потери питательной ценности и изменения консистенции, они становятся слизеобразующими
5. Картофель. Зачем его вообще морозить ?😀
6. Морковь. Зачем морозить, если она отлично хранится вне морозилки
7. Свекла так же отлично лежит, как морковь, картофель и тыква
8. Огурцы, состоят из 80% воды и при разморозке становятся не пригодны
9. Томаты, многие замораживают, но лучше высушить, тогда удастся сохранить вкус, в отличие от замороженных
10. Зеленый перец. Он становится горьким после заморозки, лучше избегать 👌
Мой кулинарный клуб о полезном и сбалансированном питании, где мы разбираем все нюансы приготовления и планирования рациона для всей семьи, подробнее о нем по ссылке https://shop.ugrymova.ru/product/kulinarnyj-klub/ 🙏🏻
#ugrymova #зож #нутрициолог #продукты #овощи
Матча — это популярный японский чай, который вызывает множество споров и обсуждений. Качество матчи может варьироваться, особенно за пределами Японии и Китая, а процесс измельчения может сказываться на количестве полезных веществ.
Листовой чай более доступный и понятный вариант, так как отличать хороший лист от плохого проще.
#ugrymova #зож #нутрициолог #Матча #Чай #ЛистовойЧай #ЧайныеПереключения #Здоровье #Антиоксиданты #ЧайныеВкусы #ЧайнаяКультура #ТеплыйНапиток #Чаеманьяк
Мой гайд по сезонным продуктам сентября скачайте бесплатно по ссылке https://ugrymova.ru/gaid-sezonnie-produkti/ 🍂 #ugrymova #зож #нутрициолог #осень #продуктыдляздоровья #продукты
Откройте для себя мощь антиоксидантов и их влияние на наш организм! Антиоксиданты поддерживают иммунитет и борются с воспалительными процессами. Укрепление клеток и поддержка молодости кожи – это не только про кремы и витамины, а о правильном подходе к питанию и образу жизни. Узнайте, как важен достаток антиоксидантов для сохранения красоты и здоровья на долгие годы! ✨
#ugrymova #зож #нутрициолог #антиоксиданты #иммунитет #здоровье #красота #антиэйдж #кожа #питание #воспаление #клетки #здоровыйобразжизни #уходзакожей
🌞 Важно быть защищённым от ультрафиолетовых лучей! Но не только солнцезащитные кремы могут помочь — внутренний СПФ существует! Витамины А, Д, Е и С играют ключевую роль в защите. Антиоксиданты выполняют свою миссию, создавая невидимый барьер от вредного воздействия ультрафиолета. 💪💚
#ugrymova #зож #нутрициолог #Ультрафиолет #Антиоксиданты #ЗдоровьеКожи #Солнцезащита #Витамины #УходЗаКожей #Косметология #СПФ #Здоровье #СоветыПоУходу
Стресс влияет на наше здоровье более, чем мы можем себе представить! Внешние факторы, такие как погода и повышенные уровни стрессовых гормонов, создают свободные радикалы, опасные молекулы, угрожающие клеткам нашего организма. Эти нестабильные молекулы пытаются забрать электроны у здоровых клеток, вызывая повреждения клеточных мембран, белков и даже ДНК.
#ugrymova #зож #нутрициолог #стресс #здоровье #свободныерадикалы #клетки #молекулярнаябиология #старение #гормоны #здоровыйобразжизни #поддержкаиммунитета #клеточноестарение
Комфорт-фуд — это еда, которая приносит чувство внутреннего уюта, покоя, удовольствия, ассоциируется с домом, детством, приятными воспоминаниями и позволяет снять стресс или эмоциональное напряжение.
Такой тип еды не столько отвечает физиологическим потребностям, сколько эмоциональным, часто связываясь с ритуалами, семейными традициями, социальными событиями и ощущением безопасности.
Комфорт-фуд может быть как относительно здоровым (домашний суп, тушёные овощи, выпечка), так и относиться к категории «пищи для удовольствия»: блюдам с высоким содержанием жиров, углеводов, сахара, небольшим количеством клетчатки.
«Самое главное в этом тренде — не состав и калорийность, а способность блюда «работать на эмоции» и психику, помогая справляться с усталостью, переменами, стрессом или одиночеством.»
Откуда пошёл тренд на комфорт-фуд?
Сам термин «comfort food» впервые встречается в англоязычной литературе в 1960-х годах и подразумевает еду, помогающую справиться со стрессом или тоской по дому, особенно в периоды кризисов или перемен.
В 1970–80-х годах в США и Европе растёт популярность кулинарной литературы и ресторанов с упором на домашнюю кухню; появляются специальные сборники рецептов «для души».
Психологи отмечают: чем выше уровень тревожности в обществе (экономические или политические потрясения, пандемии, войны), тем чаще люди обращаются к такой еде для эмоциональной поддержки.
На пике тренда комфорт-фуд оказался в 2020–2025 гг. на волне пандемии COVID-19 и глобального стресса: люди готовили дома простую еду из детства, стали ценить национальные и ностальгические блюда как способ обрести устойчивость через привычные вкусы.
🍂🍄🟫Как готовить комфортную и сезонную еду, как планировать рацион, мы научимся в моем Кулинарном клубе с 1 сентября, присоединяйтесь по ссылке https://shop.ugrymova.ru/product/kulinarnyj-klub/.
#ugrymova #зож #нутрициолог #еда
Чаще всего мы не задумываемся о последствиях, когда игнорируем сырые продукты и насыщаем свой рацион обработанными изделиями. Это касается и тех, кто практикует корневор или кето-диеты, где отсутствуют растительные компоненты. Без достаточной антиоксидантной защиты организму становится сложнее справляться с возрастными изменениями, что может проявляться не самым лучшим образом.
#ugrymova #зож #нутрициолог #питание #антиоксиданты #ограничительныедиаеты #здоровье #психологияпитания #сыроедение #кето #корневор #пища #зож