Для приготовления кокосового молока из стружки оптимальные пропорции : на 1 часть кокосовой стружки взять 2–3 части воды. Это примерно:
• 1 стакан (80 г) кокосовой стружки
• 2–3 стакана (400–600 мл) горячей воды
Если вы хотите более густое и жирное молоко, используйте меньше воды, а если хотите более жидкое — больше.
Хотите еще больше полезных рецептов и лайфхаков по организации здорового и сбалансированного питания, присоединяйтесь к моему кулинарному клубу с 1 сентября по ссылке https://shop.ugrymova.ru/product/kulinarnyj-klub/.
13 недель обучения , после которых вы научитесь планировать свой рацион, выбирать здоровые и полезные продукты, наработаете базу рецептов и оптимизируете время на кухне , ну и конечно вдохновитель на заботу о себе через питание ❤️
#ugrymova #зож #нутрициолог
Сезонное питание, как способ поддержать свое здоровье и высокий уровень энергии 🔥 на какие продукты обратить внимание в сентябре ?
Сохраняете список 📋✅
🥬Овощи и корнеплоды
Баклажан
Все виды капусты
Болгарский перец
Брюква
Кейл
Картофель
Цикорий
Свекла
Морковь
Огурцы
Пастернак (корень)
Редис
Сельдерей
Томаты
Тыква
Фенхель
Хрен
🍉Фрукты и ягоды
Арбуз
Дыня
Слива
Клюква
Калина
Голубика
Черника
Яблоки местные
Груша
Айва
Хурма
Гранат
Облепиха
🌰🍄🟫Орехи и грибы
Фундук
Каштан
Грецкий орех
Кедровые орехи
Грибы лесные
А в моем кулинарном клубе всю осень мы будем готовить и планировать рацион , который актуален для осени, клуб стартует 1 сентября присоединяйтесь по ссылке https://shop.ugrymova.ru/product/kulinarnyj-klub/ 👌
#ugrymova #зож #нутрициолог
Масло сливочное выше 80% — натуральный источник витаминов A, D, E и легкоусвояемых жиров.
Сезонные корнеплоды — морковь, свёкла, картофель, репа. Дешёвые, доступны круглый год, богаты клетчаткой, минералами и дают чувство сытости в любых блюдах.
Субпродукты — печень, сердце, язык. Самые доступные источники железа, витаминов группы B и белка. Из них можно готовить паштеты, рагу, супы.
Тушка курицы целиком — гораздо выгоднее, чем отдельные части. Можно сварить суп на косточке, запечь в духовке, разделить на несколько приёмов пищи. А ещё сварить бульон и использовать его для зерновых и супов.
Минтай — одна из самых доступных и полезных рыб: содержит йод, белок, незаменимые аминокислоты. Хороша в запеканках, котлетах, просто с овощами.
Мацони или айран — натуральные кисломолочные продукты с живыми пробиотиками. Улучшают пищеварение, насыщают, отлично подходят как самостоятельный перекус или основа для соусов.
Кокосовая стружка — насыщает полезными жирами, магнием и клетчаткой; идеальна для домашнего кокосового молока
Яйца 1 категории стоят дешевле, но по-прежнему являются частью сбалансированного рациона, как источники белка и Жиров
Среди круп я бы выбрала коричневый рис, гречку и пшено 👌
Из этого полноценного списка можно приготовить сбалансированное меню для семьи .
Как экономить на покупках и планировать рацион, я обучаю в кулинарном клубе, старт нового сезона уже 1 сентября. Присоединяйтесь к клубу по ссылке shop.ugrymova.ru, клуб работает по сезонам - осенний сезон посвящен заготовкам, планированию рациона, будет много блюд из корнеплодов и грибов с элементами аюрведы.
#ugrymova #нутрициолог #зож #продукты #продуктоваякорзина
Ответ может вас удивить!
«Растяжение желудка» относится к идее, что употребление большего количества еды со временем приведет к расширению желудка, что приведет к тому, что вы будете чаще чувствовать голод и вам потребуется больше еды, чтобы успокоить голод.
В состоянии натощак средний человеческий желудок вмещает объем около 200 миллилитров. Этот базовый уровень справедлив независимо от того, страдает ли человек ожирением или нет, поскольку размер тела и размер желудка не коррелируют.
Однако, когда мы готовимся к еде, наш мозг посылает желудку сигнал о том, что еда уже в пути. В ожидании, мышцы желудка расслабляются, и желудок готовится к наполнению пищей — процесс, известный как «желудочная аккомодация». Во время еды желудок среднестатистического человека может растягиваться в пять раз по сравнению с нормальным состоянием натощак.
После того, как пища проходит через пищеварительный тракт, желудок возвращается к своему первоначальному размеру. Несколько больших приемов пищи подряд не заставят вас желудок растянуться.
В этом смысле вы не «растягиваете желудок», съедая больше еды. Скорее, режим питания меняет количество пищи, которое желудок может удержать.
Что касается растяжимости желудка, наиболее важным фактором является то, как вы едите. Несколько исследований показали, что привычки питания оказывают сильное влияние на емкость желудка.
Исследование 2001 года показало, что у людей, страдающих компульсивным перееданием, вместимость желудка выше, чем у людей, не страдающих компульсивным перееданием. Также было обнаружено, что у людей с булимией очень высокая вместимость желудка, что соответствует теории о том, что режим питания влияет на то, насколько может расширяться желудок.
Пища, которую мы едим, проходит через желудок, но наш мозг играет важную роль в голоде, еде и насыщении.
Когда во время еды ваш желудок растягивается до определенной точки, он посылает в мозг сигнал о том, что вы больше не голодны. Но когда переедание и переедание сверх точки насыщения становятся нормой, естественный нервный рефлекс ослабляется.
Продолжение статьи на сайте www.blog.ugrymova.ru
#ugrymova #нутрициолог #пищеварение #зож
Антиоксиданты – это настоящая революция в подходе к здоровью! 🍏✨ Они влияют на наши клетки гораздо эффективнее, чем традиционные лекарства, влияя на защиту организма на клеточном уровне и снижая риск таких заболеваний, как рак и сердечно-сосудистые расстройства. За счет своей способности работать с иммунной системой и противовоспалительными механизмами, антиоксиданты становятся надежными союзниками в борьбе за здоровье. 💪🌱
#ugrymova #зож #нутрициолог #антиоксиданты #здоровье #иммунитет #профилактика #онкология #сердечнососудистые #противовоспалительные #виталитет
Смузи – это не просто модный тренд, а мощный источник антиоксидантов, помогающий поддерживать здоровье на высшем уровне! В этом видео раскрываются секреты правильного сочетания ингредиентов, чтобы не просто наслаждаться вкусом, но и максимизировать пользу для организма. Смузи может стать вашим незаменимым союзником в борьбе за здоровье. Не упустите шанс добавить в свою диету полезный напиток!
#ugrymova #зож #нутрициолог #Смузи #Антиоксиданты #Здоровье #Питание #ПолезныеСоветы #ЗдоровоеПитание #Рецепты #Диета #Фрукты #Овощи #БьютиСоветы #ЗдоровыйОбразЖизни
Лето приносит с собой удивительное разнообразие свежих сезонных овощей и фруктов, и это не просто вкусно – это полезно! Ключевой момент: чем больше времени продукты проводят на солнце, тем больше антиоксидантов они содержат. Продукты, которые вырастают под прямыми солнечными лучами, несут в себе больше пользы для вашего организма, чем те, что лежат в супермаркете. Зимой или весной мы часто едим продукты, которые долго добирались к нам из других стран, и, как следствие, теряем много важного. Но лето – это время наслаждаться грунтовыми помидорами и огурцами, которые идут прямиком с солнечных грядок! Ваше здоровье скажет вам спасибо! 🌱☀️
#ugrymova #зож #нутрициолог #СезонныеОвощи #ЗдоровоеПитание #ЛетниеФрукты #Антиоксиданты #РастительнаяПища #ПользаПродуктов #Здоровье #ПравильноеПитание
Не все знают, что специи, например, куркума, тимьян и петрушка, занимают ведущие позиции в рейтинге антиоксидантов. И добавление их в смузи становятся отличным решением. 🌿✨
#ugrymova #зож #нутрициолог #антиоксиданты #специи #куркума #тимьян #петрушка #здоровье #питание #Смузи #ЗдоровыйОбразЖизни #ПолезныеСоветы
Курица, запеченная целиком, это удобная заготовка, которую можно использовать, если не хочется готовить, но при этом питаться полезно и сбалансировано.
Остатки курицы после обеда можно использовать для салатов, омлета или полезной начинки👌
Принципы заготовки полезных блюд и планирования рациона в моем кулинарном клубе , который работает каждый сезон. Осенний сезон начнется 1 сентября https://shop.ugrymova.ru/
#ugrymova #нутрициолог #зож #рецепты
В рамках чекапа или при имеющихся симптомах со стороны ЖКТ, имеет смысл оценить по анализам состояние организма.
🩸Общий анализ крови — позволяет выявить воспалительные процессы, анемию, инфекции.
🧪Биохимический анализ крови — оценивает работу печени, желчного пузыря, поджелудочной железы (АСТ, АЛТ, ГГТ, ЩФ, альфа-амилаза, билирубин, альбумин, ферритин).
🧫Гастропанель — тест крови для оценки состояния слизистой желудка, уровня кислотности, выявления гастритов и предраковых состояний. В нее входят гастрин-17, пепсиноген I и II) и IgG-антитела к H. pylori
🦠Тест на Helicobacter pylori — дыхательный, серологический или анализ антител для диагностики инфекций, связанных с язвами и гастритом.
🩸Анализ кала на скрытую кровь — выявляет кровотечения, часто назначается для скрининга на полипы, опухоли, язвы. Если кровь в стуле выявлена, то часто назначается колоноскопия.
💩Копрограмма — комплексное исследование состава и микроскопии кала; оценивает пищеварительную функцию и выявляет воспаления, инфекции, ферментные нарушения.
🚨Анализ на кальпротектин — маркер воспаления в кишечнике, используется для диагностики болезни Крона, язвенного колита.
При наличии явных жалоб (боли, изменения стула, тошнота, кровотечение) рекомендуется пройти обследование крови и кала, тест на Helicobacter pylori и гастропанель, а по результатам анализов — инструментальное обследование (УЗИ, эндоскопия).
#ugrymova #нутрициолог #зож #пищеварение #жкт #анализы
Ингредиенты:
1 чайная ложка измельчённого корня имбиря (свежего или сушеного)
1 чайная ложка листьев мяты перечной
1 чайная ложка фенхеля (семена или измельчённые плоды)
1 чайная ложка ромашки (сушёный цвет или травяной сбор)
1 чайная ложка лимонной вербены или мелиссы (по желанию)
500 мл горячей воды
Приготовление:
Залейте все травы горячей водой (около 90–95 °C).
Накройте чашку крышкой или блюдцем и дайте настояться 7–10 минут.
Процедите чай через ситечко.
Пейте чай медленно, небольшими глотками после еды, если у вас снижен аппетит, чувство дискомфорта , медленное пищеварение, вздутие.
или за 20-30 минут до еды, если у вас проблемы с Желчным и печенью.
Как работает чай?
Имбирь помогает стимулировать пищеварение и уменьшает воспаление.
Мята перечная расслабляет гладкие мышцы желудка и кишечника, облегчая спазмы и вздутие.
Фенхель уменьшает газообразование и способствует выведению газов из кишечника.
Ромашка обладает лёгким противовоспалительным и расслабляющим эффектом.
Лимонная вербена и мелисса помогают улучшить работу ЖКТ и обладают успокаивающим действием.
Такой чай оказывает комплексно положительное воздействие на пищеварение, помогает снижать метеоризм и вздутие, улучшая общее самочувствие после еды. Рекомендуется пить такой чай курсами по 2-4 недели для закрепления эффекта.
Мой открытый марафон по здоровому пищеварению с 8-16 августа доступен по ссылке https://ugrymova.ru/kurs-zdorovoe-pishevarenie/ , присоединяйтесь 🍋
#ugrymova #зож #нутрициолог#рецепты#рецептчая#пищеварение
Список продуктов с высоким содержанием ферментируемых олиго-, ди-, моносахаридов и полиолов (FODMAP), которые рекомендуется исключить или значительно сократить при диете для снижения вздутия и газообразования:
Молочные продукты:
Молоко коровье, овечье, козье
Мороженое
Йогурты
Сметана
Мягкие и свежие сыры
Добавки с сывороточным белком
Овощи:
Артишок
Брокколи
Белокочанная капуста
Брюссельская капуста
Грибы
Горох
Краснокочанная капуста
Лук репчатый, лук-шалот, лук-порей
Цветная капуста
Спаржа
Сельдерей
Чеснок
Бобовые:
Фасоль
Нут
Чечевица
Красная фасоль
Соя
Фрукты:
Яблоки
Абрикосы
Ежевика
Консервированные фрукты
Сухофрукты (финики, чернослив, изюм)
Гуава
Манго
Нектарины
Папайя
Персики
Груши
Сливы
Чернослив
Арбуз
Вишня и черешня
Зерновые и мучное:
Хлеб из пшеницы, ржи, ячменя
Выпечка, макароны из пшеничной муки
Крупы: пшеница, рожь, ячмень, перловка, манка, кускус
Сладкое:
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Мед
Конфеты и кондитерские изделия
Орехи и семена:
Кешью
Фисташки
Получите доступ к бесплатному марафону по Здоровому пищеварению по ссылке https://ugrymova.ru/kurs-zdorovoe-pishevarenie/ 👌
#ugrymova #зож #нутрициолог #пищеварение
Когда хочется чего-то вкусненького 🤤
#ugrymova #зож #нутрициолог #десерт #фрукты #безсахара
Сезон овощей для рататуя. Я готовлю его именно так и это 🔥.
- кабачок
- баклажан
- перец
-Лук, сельдерей
- паприка, орегано, кориандр
- консервированные томаты
Запекать 30-35 мин при 180С 👌#ugrymova_nutrition #ugrymova_рецепты #нутрициолог #зож #ugrymova #рататуй #рецепты #овощи
Это 1 часть. Мои незаменимые вещи на кухне: тёрки. Я нутрициолог, который профессионально готовит, любит экспериментировать и составлять свои рецепты на базе здорового питания 🍋
#ugrymova #зож #нутрициолог #обзор #кухонныйгарнитур
Рецепт 🍋👇🏻
На кувшин 1,5 литра:
- 1 лимон и 3 апельсина
- пучок свежей мяты
- лед
- минеральная газированная вода
Готовить быстро, а вкус вас сильно удивит, а самое главное охладит 😃
Еще больше рецептов без сахара в моем бесплатном сборнике рецептов напитков по ссылке 👉 https://t.me/summer_drinks_ugrymova_bot?start=rutube
#ugrymova #зож #нутрициолог #рецепты #лимонад #рецептлимонада
После сытного ужина многие стремятся немедленно выйти на прогулку, но это может привести к неприятным последствиям для диафрагмы и дыхательной системы. Важно понимать, что резкие движения и быстрая ходьба могут стать преградой для полноценного кислородного обмена. Правильный подход - это небольшая пауза: постоять или посидеть, прежде чем отправляться на прогулку.
Заботьтесь о своем здоровье✨
#ugrymova #зож #нутрициолог #здоровье #ужин #прогулка #дыхание #советы #fitness #отдых #благополучие
Как именно физическая активность влияет на наш организм? Бег и стремительное сжигание калорий может привести к тому, что чувство голода становится более интенсивным, особенно если вы сжигаете много энергии. Также важно помнить о риске нагрузить свои суставы, если есть лишний вес. Начинать с ходьбы может стать разумным шагом к здоровому образу жизни, ведь так можно избежать травм, которые могут помешать вашему прогрессу.
#ugrymova #зож #нутрициолог #бег #аппетит #здоровье #фитнес #суставы #похудение #тренировки #физиология #walking #fitnessmotivation #healthyliving #weightloss
- Блендер со стеклянной чашей Hurom Heha power high speed blender
- Вафельница Breville с керамическим покрытием
- Контейнеры IKEA, ClickClack
#ugrymova #зож #нутрициолог #кухня
После активной прогулки важно правильно рассчитать время перед приемом пищи. Оптимальный интервал составляет 30-40 минут, чтобы дать организму возможность восстановиться и использовать все преимущества кислорода, полученного во время ходьбы. Интересно, что правильный подход к питанию не только положительно влияет на самочувствие, но и помогает улучшить обмен веществ. А вот есть за полтора-два часа до сна – настоятельно не рекомендуется.
#ugrymova #зож #нутрициолог #питание #здоровье #прогулки #фитнес #правильноепитание #советы #образжизни #здоровыйобразжизни #активность